巴中城区郑家街居然藏着一个假蜂蜜制作窝点！

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近日，巴州区市场监督管理局江北市场监督管理所在郑家街某宾馆房间内查获一个制作假蜂蜜窝点，现场查获制假工具、原材料、半成品以及尚未销售的10余公斤假蜂蜜成品，执法人员当场对制假窝点进行取缔。

经调查，此制造贩卖假冒蜂蜜的均为江西人，共三名男子。2021年7月25日起，三人在该宾馆房间内利用白糖加水熬浆，再添加香精和色素制成假冒蜂蜜，在天马山镇附近以10-40元的价格进行兜售。

市场监管部门在此特别提醒广大消费者，在选购蜂蜜时要慎重，建议到品质有保证、信誉高的商店去购买，慎买路边小摊、流动摊贩叫卖的“蜂蜜”等食品。

【生活小贴士】如何快速鉴别蜂蜜真假？

用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶，快速摇晃。如果是真蜂蜜，会有以下现象：

液体上层出现大量泡沫，且久久不会消退，有时泡沫可维持2小时之久。

液体部分显得混浊，因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。假蜜不但泡沫少、容易消退，液体部分也很清澈。

冲热水后味道香甜带点酸味，因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素，但假蜜只有甜味。

看蜂蜜是否结晶也是判定蜂蜜真假的方式。

蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情形下，蜂蜜就容易结晶，而假蜜以果糖为主要原料，不会结晶。其中，荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高，较易结晶，而龙眼蜜则不容易结晶

液态蜂蜜可能有真假的问题，而完全结晶的蜂蜜一定是真蜜。

今夕何夕、

总感觉蜂蜜不好买，也不敢买

偲羽

某宝上价钱高的不得假

07世界杯

啥办法都想的出来，街边边经常有老头摆个小摊，一盆蜂蜜，不知道是不是真的，今天在这卖，明天在那卖