会理黑山羊米线驰名中外，要吃会理羊肉粉，非要去会理县吗？

哈锥盾 · 发表于 2021-5-4 23:16

会理黑山羊米线驰名中外，要吃会理羊肉粉，非要去会理县吗？答案是否定的。在四川省德昌县永郎镇上就可以吃到香喷喷的会里正宗的羊肉粉呐。记住地址哦，在永郎汽车站对面。

哈锥盾 · 发表于 2021-5-4 23:17

这家羊肉粉左对面就是永郎镇的汽车站。

哈锥盾 · 发表于 2021-5-4 23:18

这家羊肉粉右对面就是永郎镇的邮政。

哈锥盾 · 发表于 2021-5-5 16:17

会理羊肉粉制作有特殊的讲究，要选择山坡放养，体重在八九十斤左右的黑山羊宰杀，将羊头、羊腿、羊蹄、羊油、羊下水全部放进能装一、两百斤的大铁锅，掺上几里路运来优质山泉水，加上老姜、花椒、胡椒、白扣，等佐料，先要猛火烧开，用漏瓢捞出汤上面的泡沫，再用中火慢慢炖，时间达六、七个小时。

eleven.. · 发表于 2021-7-10 23:13

顶

哈锥盾 · 发表于 2021-12-5 18:44

昌平路中段，德昌职业中学斜对面也有一家。店里的米粉，都是从会理县城拉过来的。味道特别好，特别正宗的。

哈锥盾 · 发表于 2022-9-24 11:20

不错哦

[风土人情] 会理黑山羊米线驰名中外，要吃会理羊肉粉，非要去会理县吗？