本源卤味潮流新口味

卤三国的 · 发表于 2020-11-20 09:20

中华卤味，源远流长，本源卤味结合传统与现代美食工艺，以一锅之力卤制各色食材，淋以热油搅拌，是当下非常流行的潮流卤味。

一、本源卤味的工艺介绍：

本源卤味的工艺是源卤工艺，源卤工艺是将原材料洗净后，加入伴有秘制调料的卤锅中熬煮，待得表面呈金红色即可出锅，浇以滚烫火辣的热油，快速搅拌均匀，使卤菜充分吸收，一道香气浓郁、色泽红艳、口感鲜美的源卤便大功告成了。

源卤工艺在卤制与油炒的结合下，为卤菜表面镀上了一层光彩夺目的红膜，刚出锅的菜品喷香诱人，光是看起来就特别有食欲，其中源卤工艺的猪蹄最受欢迎，大家一致认为它软糯Q弹，入口即化。

二、本源卤味产品介绍：

①本源卤味——卤猪蹄

软糯Q弹、肥而不腻、清香麻辣、入口即化，轻轻一掰便开花烂骨，吃完后还口有余香，久久不散。所以源卤工艺赋予了猪蹄更多层次的口感。

②本源卤味——卤鸭掌

表面享有一层红光的鸭爪，格外讨人喜欢，口感鲜香，表面酥嫩，肉质肥美，骨头一咬轻松就断，麻辣中带有一丝甘甜，啃了之后还想啃。

③本源卤味——卤鸡爪

色泽光艳通透，皮酥肉嫩，香辣入味，嚼起来有劲道，嘎嘣脆，吃后唇齿留香久久不能散去。

④本源卤味——卤鸡翅

外香里嫩，趁热时连皮带肉轻轻咬开，嘎嘣一声一股爽麻顿时袭来，一口一口的咬，嚼起来特别香，顷刻间惹得舌尖风生水起，无论居家外出都是极好的休闲食品。

⑤本源卤味——卤土豆

卖相姣好，软硬适中，爽脆弹牙，卤味与辣味将其紧紧包裹，相当入味。

⑥本源卤味——卤豆干

口感适中，一口咬下去，既能嚼到豆干本身的香味，又能满足对重口味的诉求，软硬适中能够很好的留住人心。

⑦本源卤味——卤藕片

白净的藕片泛着丝丝油光，让人看了特别有食欲，口感爽脆，麻辣中伴着一股甘甜，吃后让人流连忘返。

本源卤味的产品，经过不断地尝试，口味越变越好。卤味与油炒的融合增添了产品的层次感，由鲜香到麻辣再到甘甜，味道在口腔的海洋里泛起一波接一波的潮涌。本源卤味——绿色、健康卤味新潮流！

碎木木木嘛 · 发表于 2020-11-25 10:27

看上去巨好吃

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