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[私房菜] 美食菜谱|冬天吃“四冬”,第三宝:冬瓜肉丸汤,美味减脂

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发表于 2020-11-13 16:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
一块晶莹上跳跃着颤颤巍巍的浓郁汤汁,一口没入咽喉。一道冬瓜可谓是百人百味了,绵软清香的它搭上任何一味都是一番别样享受。

冬瓜富含维生素B族,能抑制糖转化为脂肪,有减肥降脂的功效。冬瓜低钠高钾,并含维生素C,能利水消肿、降低血压、血糖,是肾炎浮肿、高血压、糖尿病及肥胖症患者的理想食品。

推荐美食:冬瓜肉丸汤


主料:猪里脊肉 (适量)
辅料:冬瓜 (适量)
做法:
1、精选猪里脊肉剁成肉末,放入少许淀粉,鸡蛋清、精盐搅拌均匀。

2、锅中热水煮开,等有小气泡时把肉沫打成肉丸依次下水。

3、待肉丸浮起捞出,盛入清水碗里备用。

4、锅里热水,放入冬瓜片,烧开。

5、放入汆好的肉丸与冬瓜片一起煮开,加入适量鸡精、生抽、盐调味。

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发表于 2020-11-14 10:22 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层

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