防止餐饮浪费我提个小建议：餐馆服务人员应该主动提醒顾客打包剩余餐食

儿童摇摆机

节约粮食、杜绝浪费，从央视新闻到《人民日报》都已经倡导多日，领导人也对粮食浪费现象、特别是餐饮浪费做了批示。

多地都出台相关政策，例如武汉的“N-1”点餐模式，例如6人吃饭只能点5个菜不够再加等等，都是很实际的举措。

我也注意到，8月19日成都市消费者协会向全市餐饮单位及消费者发出倡议：杜绝舌尖浪费，节约粮食从文明就餐做起。

但我认为，仅仅有一个倡议是不够的，身边的很多人还没有认识到珍惜粮食的重要性，成都应该出台更多具体、有可行性的指导措施。

建议一

所有餐饮店，包括海量的外卖店铺、企业食堂等都应该提供大份和小份的米饭供食客选择，例如分为一两和二两。据我这一段时间在外吃饭的观察，大部分人吃菜是可以吃完的，但是米饭几乎都会剩下，让人痛心。在外吃工作简餐，几菜一汤那种小份菜，很多店铺害怕顾客吃不饱都会多加很多米饭，但现在人注重健康，崇尚减肥，除了饭量确实比较大的人，很多人对于米饭的需求没有那么大。如果能推出小份饭，相信很多人都会选择。再者，在节约的同时，这也可以一定程度上降低餐饮企业成本。

（这两张图都为近日拍摄）

建议二

餐饮店内应该主动张贴宣传图片、店里服务人员应该在餐后主动提醒、推荐顾客把没吃完的食物打包。比如说部门聚餐，或者商务宴请，通常一下点很多菜，但是吃完之后大家往往都不好意思提出打包。有时甚至会发现，几道菜根本没动几筷子，最后却只能眼睁睁看它浪费掉，因为这时候谁说句打包，谁就“掉价”、没面子了。我的想法是，如果顾客不好意思开这个口，那么能不能由餐饮店来主动提出呢，只要有人开了这个口，后面很大几率是会有人选择打包的。

建议三

推出象征性的浪费“惩罚”措施。例如长沙一个食堂，退餐超过125克罚款一元，这一元虽然不多，但对于食客的提醒和监督作用却不可说不大。或者可以推出阶梯式罚款，浪费越多罚款越多。这样就可以让人在点菜环节真正做到按需点菜，不浪费。如果确实饭量小，也可以在点菜时就说明可以上小份菜，这样可以更好地做到节约粮食，同时还不损害各方利益。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”今年洪水来袭，影响到几个省份粮食的收割和播种，国家现在也越来越重视粮食安全，我们每个人都应该从我做起，尽量做到每一顿饭都尽量不浪费。

你还有什么节约的思路吗？欢迎分享。

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独活草

我觉得可以实行这样得办法:直接打饭时,自己动手丰衣足食;如果有人故意打多了饭没有吃完;就可以受到谴责;就是那种让顾客自己点好菜后菜上桌后;饭自取;在打饭出贴上,请珍爱粮食;杜绝浪费;

儿童摇摆机

饭自取也是个好办法！但要有相应的监督惩罚措施，要不然可能会遇到那种故意浪费的

472838062

现在出去吃饭都尽量吃光最后一口菜

高路坎上的人家

个人认为节约不利于经济恢复，从历史上看，除非经济比例失衡厉行节约才可行，如果经济运行正常，这个时间节约，餐饮行业会关门潮，一大批人失业。  穿的上面节约，一两年不买衣服也可以，服装行业会倒闭一大批。

节约或不节约，用自己的钱买单就行了。如果是公费节约不是应该的么？！

oat19531216

确实，公务消费更应该厉行节约。但普通人也可以积少成多啊，经济恢复有很多种方法，不一定要浪费哈

wei123ii

未雨绸缪是对的，还有很多粮食要靠进口

小袋

同样的价格，减肥的人士吃不了那么多，只能倒掉，浪费且污染，真的没必要。

大大4

办法好，提高勤俭节约的意识才是根本

天羽5S1SOL5

N-1是搞笑的吧   一盆水煮鱼和一盘肉丝  都是一份菜   一样吗？

该用户使用麻辣社区手机客户端登录 丨你的言论影响四川

管得宽123

都是有钱人在浪费

海印名表

川菜这么好吃，还有人浪费？

武乡侯

非常不错！

不过，出门就扔的话，还是无法监督。

黄泥杆

杜绝浪费，是否可以考虑对吃不完剩太多的予以处罚……

村上新房子

小伙子不错，建议有道理啊

479918709sunli

少吃点还健康，我现在吃米饭吃的就少，吃菜吃的多

生活如镜

有的黑心商家希望你点菜，越多越好，不建议够吃就行了！浪费可耻！

舍利子-小意思

个人认为，要想彻底解决浪费，建议关闭餐饮（实体店）行业，力推回家就餐！

开心就好26

珍惜粮食

时光伤逝

中餐浪费的主要原因是套餐价格定价高，且菜品量远远超过了食量。餐饮业才是防止餐饮浪费的主体。