火锅店销售地沟油底料，黑心老板彻底栽了

熊猫狗狗

在中国传统美食中，有个不争的事实，不管是寒冷的冬季，还是炎热的夏天，火锅都相当红火。尤其是现在，他都走向了南方。

说心里话，火锅的制作工艺压根谈不上什么讲究，甚至能称得上粗狂。论卖相，还不如自家做的家常菜。

他最大的特点就是食材丰富。荤素，生熟能自由搭配，总有一款菜肴能满足你的需求。

另外，他的文化气氛特别浓郁。中国人喜欢热闹，尤其是亲朋好友聚会，更是在乎这点。同锅吃饭，共同共寝，关系才真正的铁。

火锅的好吃与否，不仅和食材有关，更与底料密不可分。不少商家为了走出不寻常的路子而绞尽脑汁寻求配方。只要打出名气，就能骄傲地说，我这是独门绝技。

绝技也好，普通也罢。火锅底料少不了食用油。可别小看这玩意，价格不菲。如果生意做得好，也是不小的开支呢。

做生意的，哪个不懂得节省开支呢。况且，这也不是特别困难的事。最常见的就是以次充好。

这不，四川省犍为县名为古今天下的火锅店就玩起了幺蛾子，公然使用地沟油。荒唐的是，还一度成为了网红店。

不得不承认，老板雷某是个聪明人啊。开业在即，他就打好了如意算盘。他联系李某担任火锅店的炒料师傅，专门熬制火锅底油，然后分装成袋，形成了独家特色。

随后，李某可能觉得工作繁重，还邀请了李某某加入火锅店，帮助他分担压力。你说，都是些什么玩意？这可都是入口的东西啊。说句不好听的，这样的行为就是丧尽天良。

做得久了，李某还提出了更精准的提炼办法。他提出将收集的废弃油脂(俗称“回锅油”或“地沟油”)煎干水分，再加料制作火锅底油销售。好家伙，这可是无本的买卖啊。

缺德的还有，店老板雷某不但不反对，还特别支持。好嘛，李某开始大显身手。他把废弃的油脂煎干水分，掺杂菜籽油，海椒、花椒香料等辅料熬制，冷却后送回店里，销售给上门的顾客。

地沟油的危害性众所周知。由于地沟油中混有大量污水、垃圾和洗涤剂，地下作坊的露天提炼，难以除去细菌和有害化学成分，会引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状。无异于谋财害命。

多行不义必自毙。雷某等人的不法行为很快大白于天下。这还得了，食品安全大于天啊。犍为县市场监管迅速出击，当场捣毁其制作“地沟油”的窝点，收缴了大量含“地沟油”的火锅底料。

更令人发指的是，经查证，从2018年5月至2019年1月，古今天下火锅店生产销售含有“地沟油”锅底数量达到上万锅，销售金额将近五十万元，上万名顾客到店里进行消费，带来的社会影响极其恶劣。

日前，犍为县人民法院做出一审判决，被告人雷某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑7年，并处罚金人民币5万元，李某与李某某分别被判处3年6个月有期徒刑和3年有期徒刑缓刑4年。

另外，雷某要在判决生效后10日内在市级以上媒体公开赔礼道歉，同时支付附带民事公益诉讼起诉人犍为县人民检察院赔偿金4478240元，予以上缴国库。

这样的判决真的是大快人心，消费者纷纷叫好。必须这样，对于作奸犯科者，在伸手必被捉的条件下，还要让其弄得倾家荡产，身败名裂。就不相信，刹不住歪风邪气。