麻辣社区

校外培训 高考 中考 择校 房产税 贸易战
阅读: 3301|评论: 0

[找美食] 凉拌腐竹的几种做法(上)

[复制链接]

发表于 2020-2-20 21:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
  腐竹其实就是用豆皮制作而成的,可以制作它的方法有很多,可以炒制也可以腌制,想要感受它本身的味道的最好做法就是凉拌,不仅美味爽口,还完全保存了腐竹本身的味道。朋友们想知道凉拌腐竹的做法及腐竹怎么做好吃吗?下面就为大家介绍凉拌腐竹的家常做法。

  凉拌腐竹是一道很美味的家常菜,一般两材质做起来都是很简单的,并且少油烟,是很健康的菜肴,下面就来为大家介绍几种它的做法。

做法一

材料:腐竹,香油,酱油,糖,香芝麻,黄瓜条。


做法:

1、将准备好的腐竹先用开水煮一下,然后再在水里浸泡一会。

2、捞起拌以香油、酱油和糖,最后洒上炒香芝麻、黄瓜条。不用5分钟就可以做好的一道凉拌菜,味道出奇的好!



做法二:

材料:
适量的黄瓜,腐竹100g,蒜瓣,生抽,鸡精,醋,香油,豆瓣酱。

做法:

1、首先,将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。

2、黄瓜洗净,切成黄瓜丁,备用。

3、大蒜去皮洗净,然后把大蒜切成蒜末,备用。


4、在锅里烧一锅热水,把浸泡好的腐竹放入热水,煮10分钟。

5、待腐竹煮软之后,捞起,用冷水冲一道,沥干,切成腐竹丁,备用。

6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。

7、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱(如果喜食咸辣味)。

8、将所有调味料和食材一起拌匀即可。


打赏

微信扫一扫,转发朋友圈

已有 0 人转发至微信朋友圈

   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
   麻辣社区平台所有图文、视频,未经授权禁止转载。
   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。  麻辣社区平台所有图文、视频,未经授权禁止转载。
高级模式 自动排版
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

复制链接 微信分享 快速回复 返回顶部 返回列表 关闭