故宫博物馆迟早要垮杆 —— 团年饭从小年到正月十五排满满汉全席￥ 6688

tsien228 · 发表于 2020-1-12 17:34

   记者12日从故宫角楼餐厅了解到，2020年春节期间，故宫角楼餐厅将推出年夜饭，初步计划从小年夜到正月十五，每桌按照十人的标准设置，一桌收费 6688元，每增加一位再多收费 680元。工作人员同时表示，截至目前，从小年到正月十五的年夜饭已订满。

   北青报记者了解，故宫角楼餐厅在2019年的大年初一开始营业，位置位于故宫北侧神武门外东侧的围房，进入餐厅并不需要购买故宫的门票。某点评类网站显示，角楼餐厅的人均消费价格在173元。

   此前，故宫角楼餐厅的工作人员告诉记者，现在已经可以开放电话预定，但是是否能够预定上，还不好说，只能暂时留下客人的电话和需要吃饭的时间，等待后续通知。而每桌的接待人数为十位，价格暂定 6688元，增加一人会多收费 680元。对于每天的接待量，工作人员表示，初步计划是中午和晚上都可以预定，但是考虑到保证菜品质量，接待的数量肯定不会太大。

   据中新网消息，截至目前，从小年到正月十五的年夜饭已订满。

   工作人员表示，后续会推出年夜饭的菜单，不过饺子肯定会有，同时还会制作一些和故宫的历史相关的菜品。

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烟雨微芒 · 发表于 2020-1-12 17:53

满汉全席十人一桌 6688元人民币？

你确定？不是美刀。

那餐厅内没有大餐桌呀，满汉全席如何摆？？

tsien228 · 发表于 2020-1-12 17:55

烟雨微芒发表于 2020-1-12 17:53
满汉全席十人一桌 6688元人民币？

你确定？不是美刀。

新派满汉全席 —— 豆腐素斋

烟雨微芒 · 发表于 2020-1-12 18:01

tsien228 发表于 2020-1-12 17:55
新派满汉全席 —— 豆腐素斋

别小瞧了《豆腐素斋》，真正的豆腐素斋可以和满汉全席媲美，能做满汉全席的厨师未必能做出全套的豆腐素斋。

tsien228 · 发表于 2020-1-12 18:30

烟雨微芒发表于 2020-1-12 18:01
别小瞧了《豆腐素斋》，真正的豆腐素斋可以和满汉全席媲美，能做满汉全席的厨师未必能做出全套的豆腐 ...

故宫走偏了！

博物馆的资源不在美食餐饮中为强项，搞不赢中型餐馆老板，搞不赢寺庙“ 全套豆腐素斋 ”厨师，甚至连坝坝宴草台班都搞不赢 ……

走火入魔垮杆儿了事

烟雨微芒 · 发表于 2020-1-12 20:32

tsien228 发表于 2020-1-12 18:30
故宫走偏了！

博物馆的资源不在美食餐饮中为强项，搞不赢中型餐馆老板，搞不赢寺庙“ 全套豆腐素斋 ...

那是旱涝保收的人家找两个过年钱，外快。

餐厅垮不垮杆跟故宫博物院关系不大。

要想包下这角楼做餐厅不知得花多少运动银子，不狠狠敲食客的竹杠都说不过去。

tsien228 · 发表于 2020-1-13 09:33

江南AAA 发表于 2020-1-12 21:37
不必反感，发展经济，就是搞钱，愿打愿挨，两厢情愿，拉动消费，刺激发展。

tsien228 · 发表于 2020-1-16 09:53

江南AAA 发表于 2020-1-12 21:37
不必反感，发展经济，就是搞钱，愿打愿挨，两厢情愿，拉动消费，刺激发展。

      故宫6688元年夜饭全部取消餐厅在大众点评网上显示“ 已停业 ”

      近日多位顾客收到故宫角楼餐厅短信称，此前预订的 6688元年夜饭取消。据报道，故宫角楼餐厅负责人陈文强通知目前所有年夜饭均已取消，并退还了预订金。

      此前，故宫角楼餐厅将推出年夜饭，时间预计从小年夜到正月十五日止。据悉，其年夜饭按每桌十人、收费6688元的标准设置，每增加一位加收680元，每桌最多12人。目前元宵节前已全部订满，还想预订的消费者只能先电话“挂号”，餐厅晚些统计过预订人数后，如果能排到，会再回电确定具体预约时间。如果预约成功，会有专人一对一服务，确定具体菜单。春节期间，餐厅晚间营业时间从下午五点到晚十点，年夜饭用餐时间不限。

      目前故宫角楼餐厅的大众点评页面显示“ 已停业 ”，记者拨打餐厅电话无人接听。

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