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[私房菜] 【陈年花雕焗大闸蟹】做法详情,换一种口味大闸蟹更美!

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发表于 2019-12-6 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
陈年花雕焗大闸蟹

食材:大闸蟹、陈年花雕、生姜


1、花雕和清水按照12的比例混合成一碗酒汁。
2、把混合好的酒汁倒入锅中,加几片姜烧开。
1、酒水烧开后放入大闸蟹,转中小火,加盖焗煮约12分钟,待酒水完全蒸发干即成。
2、大闸蟹的鲜味混合花雕酒的陈香,让人回味无穷。
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