最好吃的大闸蟹做法——香辣大闸蟹！

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【香辣蟹】

材料：大闸蟹、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙

1、大闸蟹去除鳃及腿毛后洗净对半切开。

2、锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒、火锅底料，小火煸香之后放入大闸蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀。

3、放盐、白糖、料酒，继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。

香辣蟹就做好了，如果吃的辣的小伙伴还可以多放一点辣椒。