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[手机报] 国际残疾人日|赋能残疾人 成都这家餐厅七成员工是聋哑人

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发表于 2019-12-3 17:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

“我们听不见,不会说,但心里亮堂,请给我们多一些理解、耐心、尊重。”12月3日国际残疾人日前夕,四川手机报走进成都一家知名的聋哑人餐厅,这里的“无声人士”向记者表达了这样的愿望。因为稳定的工作、美好的爱情、起码的尊重……普通人看来很容易实现的事儿,对他们来说却不容易。

记者探访“无声餐厅”

位于成都天府二街这家名为“馋爱善食”的餐厅,店招上写着“无声外卖”。店内,五六个员工正在紧张地打包外卖,繁忙而又安静的场景让人印象深刻。年轻的姑娘小伙们不时用手语交流着。

“他们都是90后、00后,最小的才18岁。”餐厅创始人邓如斌告诉记者,餐厅开业两年多,有2家分店,32名员工中有22位“无声人士”。邓如斌说,“无声人士”是对聋哑人的尊称,办餐厅是为了帮残疾人就业,赋能残疾人。因为员工的特殊性,开业之初主要经营团餐,后来才开始做堂食,所以先有“无声外卖”,后有“无声餐厅”。


●他人眼中的“无声人士”

逻辑思维不同,请多一些理解和耐心

今年25岁的徐梅,先天听力障碍,是店里唯一上过大学的员工。她工作一年多,现在是餐厅主管兼收银员。表情和肢体语言透露,她对当天的工作不太满意。“梅干菜扣肉只有300份的量,而员工依然按400份来分装……”邓如斌告诉记者,“无声人士”与正常人之间,除了语言沟通障碍,还存在逻辑思维的差异。

他举例说,此前曾安排给每位订餐顾客赠送两颗荔枝,结果送餐员理解成给每个单位赠送两颗。他曾让一位采购员在原地等待供货商,结果被理解成去找供货商,最后导致采购员迷路。“他们虽然识字,但表达逻辑却有别于常人,经常看不懂我的话。”邓如斌说。

记者观察发现,无声员工主要使用手写和五笔输入法,他们表达的语序也明显与正常语序不同。“这也是我让徐梅参与管理的原因之一,因为他们的逻辑是一样的,更便于管理。”邓如斌说。

心理有些敏感,请多一些尊重和帮助

邓如斌的妻子舒仁翠,是餐厅的人事主管,负责员工培训。在她的印象中,无声员工很“敏感”。脸色不好看,没及时回话,肢体语言太多、幅度太大,都很容易被理解为对无声人士不尊重。“能走出来上班的娃娃,都是很开朗的。我们当自己的孩子一样看待。”舒仁翠告诉记者,她还建立了家长群,会不定期将员工的工作生活情况反馈给家长。

“赋能残疾人”是邓如斌夫妇反复强调的词汇。所谓“赋能”,就是把餐厅当学校,让聋哑孩子学好手语,掌握一门谋生手艺,学会更多为人处世的技巧。“虽然舍不得,但还是希望他们走出去,到更好的平台去。”邓如斌告诉记者,已有近20位无声员工熟练掌握技能后,前往更大的外卖平台担任骑手,月薪均在6000以上。


●自己眼中的“无声人士”

承认有差异,不敢和正常人谈恋爱

中午1点过,用餐高峰结束,无声员工通过手机打字的形式接受了记者采访。

“以前我喜欢健全人,现在不喜欢了。”徐梅谈到自己的婚恋观时这样告诉记者,主要原因是逻辑思维有差异,存在代沟。自己会关注一些残疾人的新闻,其中不少残疾人会遭受正常一方的冷暴力,这让她很是担心。

也许是害怕受伤害,与患难者抱团取暖成为他们的首选。墩子(切菜工)何伟在餐厅找了女朋友,俩人一见钟情。为了长久考虑,原本是外卖骑手的何伟,转而想当厨师,现在开始从切菜学起。


怕有色眼镜,希望被平等对待

“很多人带有色眼镜看我们。”徐梅给这段文字配了一个笑哭的表情,她脸上也露出了一丝苦笑。她告诉记者,有色眼镜无处不在,去超市买东西,因听不懂营业员的话,常被对方用异样的眼光来回上下打量,“这让我很不舒服。”

“除了不会说话,我跟他们一样有能力,一样聪明。”厨师李涛说,希望大家能平等相待。

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愿望:靠自己过上更好的生活

采访的最后,几位无声人士用手语表达了自己的愿望和梦想。

徐梅:希望有一份稳定的工作,给爸妈更好的生活,环游世界。

何伟:想成为一名优秀的厨师,努力奋斗,过上更好的生活。

李涛:想创业,希望社会给聋哑人一个公平的环境,不要戴有色眼镜看我们。因为我们和正常人一样有手有脚!



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