麻辣社区 四川第一网络社区 你的言论 影响四川

高考 中考 校外培训 限购 择校 房产税 礼让斑马线 贸易战
阅读: 3823|评论: 0

这个冬天不太冷丨盘点德阳最暖心暖胃的美食

微信扫一扫 转发朋友圈

[复制链接]

发表于 2019-11-22 09:20 | 显示全部楼层 |阅读模式


德阳天气开始转凉,那些暖和的美食,成为冷风里最诱人的风景。

今天我们一起踏上暖心暖胃之旅,让烟火升腾的锅,比刺骨寒风先到你身边。




孝泉牛排火锅  

5.jpg
在四川,冬天的另一个代名词就是火锅。只有围坐在热气腾腾的火锅。吃着香喷喷的肉肉才算合格的冬天。

在德阳,堪称 “全牛宴”的孝泉牛排火锅相当出名,很多人都慕名而来。一头牛,一口锅,一个传说。

孝泉镇是省级历史文化名镇,中国德孝文化在这里流传。孝泉镇还是回汉聚集地,民族的交融诞生了独特的牛排火锅。

精选上等辣椒混合多种香料,再加上不上火的牛油,才有健康的通红油亮的锅底。

精选上等牛排骨是必吃菜品。牛排骨肥瘦相间,可以清晰看到肉质纹,肉质软耙,筷子轻轻一提骨肉便分离。肉香醇厚,回味留香,微辣适中,老少皆宜。

脆嫩的牛黄喉、Q弹的鲜毛肚、细嫩化渣的粉蒸牛肉、晶莹剔透的牛头皮,还有特色的牛肉包、牛肉蒸饺……

愿气温渐冷时,可以和家人一起来孝泉古镇,开启一场以和谐家庭为主题的孝文化感悟之旅,同时胃满心暖。

地点:德阳市旌阳区孝泉镇
推荐游玩景点:中国德孝城


  广汉向阳毛肚  

11.jpg

在德阳,能与孝泉牛排火锅齐名的,必属向阳毛肚火锅。

广汉向阳毛肚是一种让你觉得以前吃的毛肚都“弱爆了”的牛杂火锅。因为向阳镇有大型的宰牛场,第一手新鲜的牛杂是其立足的根本。

主打产品自然是毛肚。毛肚是牛第三只胃的叶瓣,它大而薄,表面凹凸不平正好吸附锅底的各种味道,上下唇齿开合间,新鲜的毛肚清脆爽口,浓郁的牛香味在嘴里蔓延。

其他无比新鲜的牛杂们,同样沐浴在浓厚的牛香中,肥牛的细腻,千层肚的爽口,牛心的绵软滋味,无一例外都达到了极致。

一锅牛杂与配菜下肚,再孤独的人也吃得留恋人间烟火。如果你是爱好牛杂的吃货,是新鲜食材的追逐者,那么向阳毛肚火锅就是你不二的选择。

来向阳镇光吃毛肚还不够,饭饱之余还可以逛逛三星堆博物馆,不仅能消食,还能穿越时空,感悟古蜀文化魅力。

地点:德阳市广汉市向阳镇
推荐游玩景点:广汉三星堆


  罗江倒湾烧烤  

16.jpg

吃火锅虽然暖和,但似乎少了一点动手的乐趣,那小编就推荐你来倒湾古镇,与家人朋友享受自助烧烤的乐趣。

倒湾古镇位于罗江区白马关景区,环境优美,空气清新,三国历史文化深厚,少有的徽派建筑风格更为古镇增添几分魅力,使得这里成为周末户外休闲的好去处。

倒湾的烧烤有很多家,菜品的种类多,自助烧烤,想吃多少吃多少,价格也实惠,逐渐成为德阳最具人气的“烧烤小镇”。

倒湾的烧烤另一大优势就是干净健康。一般的传统烧烤,炭火一点燃,瞬间油烟四起,烟雾缭绕,熏得“掌刷”的小伙伴都睁不开眼。

而倒湾的烧烤大都采用传统烤架+新型抽油烟机的方式,在保留炭火烧烤原汁原味的同时,做到无烟环保,成为大家最理想的烧烤方式。

天气渐冷又何妨?来倒湾古镇,和家人朋友围坐在烧烤摊旁,吃着香气扑鼻的烧烤,任它寒风呼啸,我自安然舒适。

地点:德阳市罗江区白马镇
推荐游玩景点:白马关景区


  绵竹剑南春酒  

23.jpg

酒,可谓是中国人饭桌上不可或缺的东西。正所谓,宝剑赠英雄,美食配好酒。我们的暖心暖胃之旅,自然少不了中国名酒——剑南春。

剑南春是中国传统名酒,自古以“芳香浓郁,滋味悠美”而著称。

端起酒杯,闻着它令人愉悦的芳香,轻轻抿一小口,渐次释放的绵甜、醇厚、柔和与丰富的层次感、协调感,舒缓吞咽下肚时,那种爽净、流畅、舒适的滋味感觉给生理和心理都带来了耐人寻味之感。

酒,可谓是中国人饭桌上不可或缺的东西。友聚会觥筹交错间,距离拉近。家人聚会中举杯盏影间,流露着默默温情。建议先品酒后吃菜,少干多品,适量饮酒。

剑南春酒全国各地均有销售,但若想体验千年老窖,历史名酒的文化,建议到剑南老街走一遭,来「天益老号」闻阵阵酒香,见证绵竹酒业的悠远。

地点:德阳市绵竹市剑南镇棋盘街
推荐游玩景点:剑南老街


  什邡红白豆腐  

24.jpg

磨砻流玉乳,蒸煮结清泉。莫道平常菜,烹成席上珍。厌倦大鱼大肉的肠胃,可能渴望的就是这道红白豆腐。

什邡市红白镇依山傍水,环境优美,得天独厚的的黄豆种植条件,加上清醇甘冽的山泉水,孕育出闻名全川的红白豆腐。

农历十月以后,当地特色的红豆腐(豆腐乳)便开始制作。相比其他地方的豆腐乳,红豆腐用菜叶包裹,经过两次发酵,吃起来麻、辣、咸、甜、香,五味俱全,口感特别细腻,咽下肚子后,唇齿间仍留有一股独特的清香。

时而在餐桌上摆上那么一小碟,就着一碗稀粥,沾一小坨红豆腐,嘴里甜咸辣交替刺激着味蕾,流淌在舌尖上的味道回味悠长,那是小时候的味道。

红白豆腐干同样远近闻名,销往全国。其色香味美、细嫩柔韧、麻辣芳香,吃在嘴里很有嚼头,独特的风味一闻便知。

红白豆腐吃法多种多样。有具麻辣鲜嫩香为一体的过水豆腐,有配以红白高山腊肉,野菜炒制的干锅豆腐,还有香脆可口的百味豆腐......

如今红白镇已形成“豆腐一条街”等特色豆腐产业,将一色豆腐食做成的精美豆腐宴,崇尚绿色养生的朋友一定要去尝尝

云雾缭绕别样红,秋意渐浓惹人醉,来到了红白镇,那就别错过枫叶红如霞的川西红枫岭,目前正是赏红叶的好时节。

地点:德阳市什邡市红白镇
推荐游玩景点:川西红枫岭、穿心店地质遗址


  中江手工挂面  

30.jpg

中坝豆油宝林醋,中江挂面回得炉。我们的暖心暖胃之旅最后一站来到了中江县,一同探寻千年手工面的奥妙。

中江挂面被列为“非物质文化遗产”和“四川老字号”,21道传统手工工序,18小时的磨练,代代相传的手艺,造就了中江挂面的美名。

中江挂面细如银丝,洁白空心,久煮不糊,不粘牙,面体因经多次发酵而有微孔,故有“空心挂面”之说,其特别柔嫩易消化也缘于此。

中江县杰兴镇觉慧村是有名的“挂面村”,村里的“挂面匠”们,依然遵循着复杂的传统技艺,保持着手工挂面的好味道。

厌倦了机制面的人们,常常来到觉慧村,欣赏“挂面匠”们潇洒的拨面技巧,品尝一碗热乎美味的中江手工挂面,暖和整个冬日。

地点:德阳市中江县杰兴镇觉慧村
推荐游玩景点:中江挂面村

无论是火锅烧烤,还是豆腐挂面,最重要的不是吃,而是与家人的团聚;最温暖的不是火,而是与朋友的相会。

明天就是「小雪」了,这个冬天,你觉得德阳有什么好吃好玩的?欢迎推荐给大家。

【声明】本文由德阳文旅整理编辑,文中所使用的图文素材,除非属实无法确认,均会标注作者和来源。若标注有错漏,请及时与我们联系并提供权属证明材料,我们会立即删除致歉,或与您协商解决。谢谢!本期内容来源:德阳文旅


打赏

微信扫一扫,转发朋友圈

已有 0 人转发至微信朋友圈

   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
高级模式 自动排版
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

QQ|关于我们|人才招聘|小黑屋|手机版|Archiver|麻辣社区 四川第一网络社区 ( 蜀ICP备12003267-1 )
四川省举报中心|四川新闻网传媒集团 四川麻辣社区网络传媒有限公司版权所有|川公网安备 51019002000188号

GMT+8, 2019-12-6 19:37 , Processed in 0.067323 second(s), Total 21, Slave 18 queries , 14,Gzip On, Redis On.

快速回复 返回顶部 返回列表