成都青羊区-锅巴饭的制作

尹老师，微笑 · 发表于 2019-11-1 15:51

1、准备好剩饭、鸡蛋、鸽子蛋、雪菜、剁椒
2、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开(只用蛋黄)
3、蛋黄中加入鸽蛋打散，加少许盐，拌匀备用

4、锅中抹上一层油，放入剩饭，均匀摊开，小火慢慢煎10分钟
5、米饭中均匀倒入蛋黄液
6、沿锅边淋入少许油，转动锅，让米饭充分融入蛋液，文火慢煎10分钟

7、煎好的锅巴饭用锅铲划开，成均匀的八等份，装盘
8、撒上雪菜、剁椒即可(趁热吃，香脆无比)

尹老师，微笑 · 发表于 2019-11-1 16:00

还有很多其他的小吃、火锅、冒菜，有需要可以来成都青羊区看一下，1-8-6-8-1-2-7-8-5-1-6

鱼没放 · 发表于 2019-11-1 17:12

这个锅巴饭看起来好像面饼好想吃啊

尹老师，微笑 · 发表于 2019-11-1 17:13

鱼没放发表于 2019-11-1 17:12
这个锅巴饭看起来好像面饼好想吃啊

欢迎━(*｀∀′*)ノ亻!过来品尝

鱼没放 · 发表于 2019-11-1 17:13

尹老师，微笑 · 发表于 2019-11-2 10:26

鱼没放发表于 2019-11-1 17:13

尹老师，微笑 · 发表于 2019-11-3 09:39

慧慧慧... · 发表于 2019-11-7 15:50

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