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[群众呼声-问政四川] 薯立方李雪——泉城烤薯一只小红薯带你致富

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发表于 2019-10-7 13:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
“这种冷冷的天气里,应该和冒着热气的关东煮,还有软糯香甜的烤地瓜为伴。”---《德卡先生的信箱》

冬季里烤红薯的摊贩随处可见,不时散发的阵阵香味吸引了不少居民驻足购买。不过在享受美味的同时,你可曾想过“这烤红薯的铁桶以前都是干啥用的?”不少摊贩用来烤红薯的炉子都是用旧的油漆桶改造的,其中一个铁桶外边已经被烤得漆黑,无法识别它原来的用途。当问及这种废旧铁桶烤出来的红薯会不会对身体有害时,该摊贩表示没想过:“多少年不都用这样的桶吗?不用这个烤,用啥烤?”
其实摊贩们用来烤红薯的烤炉,多半是废旧铁桶做成的,这些废旧铁桶有的是汽油桶或柴油桶,也有的是化工原料桶,如果桶内还残留着化学原料,经过持续的、长时间的高温炙烤,会使有害气体挥发,直接危害人体健康。而且街边卖的烤红薯多半是用煤炭烤制的,而煤在熄灭时会产生大量的二氧化硫和一氧化碳,还会产生砷等有毒物质。“红薯这样被烤制后,容易被有毒物质污染,人们吃了被污染的红薯容易中毒,严重者,其消化、呼吸系统都会受到损伤。”
红薯本身营养价值高,有防癌作用,但也要健康烹制。想吃烤红薯可以自己在家动手,用微波炉烘烤。而且现在市面上也出现了电烤地瓜机这种设备 干净卫生 也是不错的选择。
接下来说说常吃地瓜的好处:
1 有助排便
红薯含有丰富的膳食纤维,因而其可以帮助加快消化道蠕动,进而有助于排便。
2 有益心脏
地瓜里含有钾元素以及的叶酸,这些成分是保护心血管的重要成分,其中钾元素有助于人体保持体液酸碱性,维持正常的血压和心脏功能,所以,常吃地瓜对于心血管疾病有一定的防御。
3 抗癌作用
研究表明,地瓜当中含有“去氧表雄酮”这一成分,是预防结肠癌和乳腺癌的有效成分,所以常吃红薯,也是具有一定的抗癌作用的。
4 有助于减肥
地瓜对于减肥的人来说是一种非常理想的减肥食品,这是因为地瓜脂肪含量低,产热少,同时还可以有效阻止糖类在体内转变成脂肪,增强饱腹感,正是因为这一点,红薯受到了很多减肥者的热爱
5 保护眼睛
红薯当中富含胡萝卜素,而胡萝卜素又可转变为维生素A,因而红薯能为人体提供丰富的维生素A,对于维持人体正常的视觉功能十分有帮助,同时还可以预防夜盲症。
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好处还有很多但也是要有注意事项:
1 有胃肠道疾病的人不宜吃红薯,红薯的糖分多,肠道消化吸收功能差,会使多余的糖分停留在肠道里发酵,使腹部产生不适感。
2 糖尿病患者要少吃,因为红薯含糖量比较高,而糖尿病患者本身血糖就偏高,所以不适宜多吃,要尽量少吃,不然不利于血糖控制。
3 空腹时候不宜吃红薯:因为红薯是含糖量高的食物,空腹吃的时候会导致胃部产生过多的胃酸,从而容易引起反酸,有些甚至可能会引起打嗝等症状。
4 别和甜食一块吃:红薯本身就是甜食,与其他太甜的东西一起吃,会增加胃食管反流的可能性。
牢牢记住这些 助你在寒冷的冬季还能吃个健健康康的身体!
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