秋季喝汤有讲究，分享1道滋补靓汤-木瓜母鸡汤

根源堂

入秋了，作为家庭主妇的我每天操心着餐桌事，在给一家4口的饮食上自然是少不了花心思，菜要营养均衡，汤水更是不能少。秋冬季节，汤水最容易让人体吸收营养，冷天只要喝上一碗热汤，全身都暖烘烘了。特别是女人和孩子，秋冬啊一定要多喝汤水，能养身驱寒，对身体大有好处呢~今天将分享1道汤水的制作方法，每一道都十分的鲜美可口，您啊只要花上一分钟学会，就可以给家人多做做哦~


木瓜300克，母鸡半只，红枣8颗，虫草花1小把，枸杞1小把，姜片4片，米酒50克，盐4克，胡椒粉3克，热水适量


1，这个鸡汤首选母鸡，老母鸡熬的时间相对久一些，熬煮得刚刚好，肉质鲜嫩极了。


2，红枣，虫草花和枸杞先用水浸泡10分钟左右，青木瓜去皮切成1CM厚度的片状。


3，热锅，放入适量的油，先把姜片爆香，鸡块放入锅里翻炒至一半变色，倒入米酒快速翻炒。


4，鸡块全部变色后，加入红枣，虫草花和枸杞，撒上胡椒粉翻炒均匀。


5，倒入热水大火煮沸，转小火盖上锅盖熬煮20分钟后，倒入青木瓜片。


6，再熬煮10分钟，调入盐调味即可出锅。