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[蓬溪生活] 教大家用简单的方法鉴别粮食酒

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发表于 2019-9-4 15:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
现实生活中,很多的白酒单凭肉眼无法分辨出是否是粮食酒,或者酒精酒。为了防止上当受骗,肆拾玖坊教大家几个简单的方法,用简单的方法鉴别白酒。
手搓
取几滴白酒放在手心里合掌用力搓,纯粮食酒搓时会觉得发粘,搓后闻手心会闻到一股粮食糟香,且留存时间比较长;勾兑酒相反,闻起来一股古怪的冲鼻香精味且留存时间短。
酒花
把白酒倒入酒杯里时观察酒花的变化,酒花密集均匀且消失缓慢,是优质粮食酒,相反酒花少大小不一且消失较快的则为劣质酒。
留香
如果是粮食酒,空杯后会闻到浓浓粮食香、糟香味,且香气保留时间越久,陈酿时间一般会越长。相反十分钟后再闻酒杯又无酒香味的便是酒精勾兑酒。
兑水
往酒杯里倒与酒等量的纯净水,看酒体是否变浑浊,如果是透明,便是纯酒精的酒,而白酒变浑浊了则说明是粮食酒。
火烧
把少量的白酒倒入杯中点火燃烧,火焰熄灭后观察剩余酒体,如果酒体浑浊是粮食酒,酒体清澈是酒精酒。


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