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[情感·家庭] 四川人家必备的葫豆瓣，它是怎样制作的？

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小鸟快归巢

发表于 2019-8-28 10:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
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 楼主| 发表于 2019-8-28 10:08 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-8-28 10:09 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-8-28 10:09 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-8-28 10:10 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-8-28 10:14 | 显示全部楼层
楼主知道的程序就是这样简单，根据不同需求，制作的程序因材施艺，可简可繁，当然口味就不一样了。
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a渣男

发表于 2019-8-28 10:35 | 显示全部楼层
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散步～大猫

发表于 2019-8-28 11:53 | 显示全部楼层
加点姜粒、蒜粒、花椒。。巴适惨了。。当然别忘了放盐、、
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发表于 2019-8-28 12:26 | 显示全部楼层
散步～大猫 发表于 2019-8-28 11:53
加点姜粒、蒜粒、花椒。。巴适惨了。。当然别忘了放盐、、

哈哈！
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发表于 2019-8-28 12:33 | 显示全部楼层
小鸟快归巢 发表于 2019-8-28 10:14
楼主知道的程序就是这样简单，根据不同需求，制作的程序因材施艺，可简可繁，当然口味就不一样了。

在农村弄这豆瓣，红辣椒以前是手工刴，现在是机器打......
豆瓣以前是用磨子推，现在不晓得咋弄的了......

上次在*东买了2斤郫县鹃城牌豆瓣，味道不错......
酱爆肉，回锅肉，红烧豆腐味道巴适.....
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发表于 2019-8-28 12:36 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层

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我and你麻辣牛人

2018年优秀网友 2019年优秀版主 2020年优秀版主 2022年优秀版主 2024年优秀版主

发表于 2019-8-28 14:16 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
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億羅

2020年优秀网友 2019年优秀网友

发表于 2019-8-28 14:25 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
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星空10

发表于 2019-8-28 15:59 | 显示全部楼层
这个巴适得很哦
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东方诱惑麻辣牛人

年味推荐官 2014年度优秀版主 2015年优秀版主 2016年优秀版主 2017年优秀版主 2018年优秀版主 2021年优秀版主 2023年优秀版主

发表于 2019-8-28 16:59 | 显示全部楼层
谢谢发帖分享。
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周大叶

发表于 2019-8-28 17:51 来自麻辣社区客户端 | 显示全部楼层
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漆阳春

发表于 2019-8-29 09:12 | 显示全部楼层
不错不错，谢谢分享。顶，赞！
不过，是“胡豆”不是“葫豆”，瑕不掩瑜。
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 楼主| 发表于 2019-8-29 09:23 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-8-29 09:24 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-8-29 09:26 | 显示全部楼层
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