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[风土人情] 【四川卫卫视旅游】关于西昌的美食 这些不得不说

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发表于 2019-8-25 08:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
【四川卫视旅游】关于西昌的美食 这些不得不说

约上好友 想走就走~
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 楼主| 发表于 2019-8-25 08:20 | 显示全部楼层
其实不管到哪里游玩 吃住
都是相当重要的,
那么来到大西昌什么好吃的
千万不能错过呢?


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 楼主| 发表于 2019-8-25 08:21 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2019-8-25 08:21 | 显示全部楼层
一锅正宗的 会理铜火锅
能装进3、4斤食材,2、3斤高汤,
足够8人食用。
铜火锅 营养丰富,暖胃 ,
吃一次能温暖一个冬天。

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 楼主| 发表于 2019-8-25 08:22 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2019-8-25 08:23 | 显示全部楼层
烧烤是凉山人的心头好
不同于其他地方的烧烤
凉山烧烤以 肉食 为主
肉块大,火气旺,
味道足,场地宽 !

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 楼主| 发表于 2019-8-25 08:23 | 显示全部楼层
来凉山吃一顿烧烤,
就肯定能感受到这片土地的性格:
豪爽,大气。

2
邛海醉虾

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 楼主| 发表于 2019-8-25 08:23 | 显示全部楼层
醉虾,把活虾放在酒里
时间不长,
虾就醉了。
食用者既可以尝到 虾的鲜香
同时也可以尝到 酒的洌香 。


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 楼主| 发表于 2019-8-25 08:23 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2019-8-25 08:24 | 显示全部楼层
邛海水质清澈,水草丰富,
产出的 鱼 自然也是味道一绝。
经过熏烤的鱼
外酥里嫩
是一道深受欢迎的菜品。

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 楼主| 发表于 2019-8-25 08:24 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2019-8-25 08:24 | 显示全部楼层
邛海的大虾是特产
虾肉细嫩,肉质丰满
烤出来带着特有的焦香味。

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 楼主| 发表于 2019-8-25 08:24 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2019-8-25 08:24 | 显示全部楼层
凉山由于特殊的地理和气候条件
凉山土豆个头大
而且淀粉含量高、耐贮藏,
已成为凉山的标志性产品之一。


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 楼主| 发表于 2019-8-25 08:25 | 显示全部楼层
一块 土豆 ,在凉山人的手中
可以有很多不同的做法
蒸炸炒煮
来了大凉山,
你可以体验什么叫 花式 吃洋芋。

6
西昌米粉

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 楼主| 发表于 2019-8-25 08:25 | 显示全部楼层
一顿地道的西昌式早餐
一定要有 一碗米粉 。
牛肉、肥肠、牛杂等
配上骨头汤,味道相当浓厚。

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 楼主| 发表于 2019-8-25 08:25 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2019-8-25 08:25 | 显示全部楼层
建昌板鸭
与江苏南京板鸭、
福建建瓯板鸭、
江西南安板鸭
一起被官方认定为
中国四大板鸭 。

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 楼主| 发表于 2019-8-25 08:25 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2019-8-25 08:26 | 显示全部楼层
坨坨肉
是凉山彝族的传统美食
它制作简便,
保持鲜肉本身的天然绿色成分,
肥而不腻,纯正清香 。

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