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[玄龙门阵] 八大菜系外,又爱又恨的“食堂菜系”

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发表于 2019-8-12 15:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
       今天中午打开工作餐,我就想哭。一共三个菜,两个菜我都不吃(挑食是我的错)。就去打了汤,打算用汤代替那两个菜。但是那个汤的搭配确实奇葩,竟然是酸菜泡椒小白菜汤!我知道酸菜粉丝汤,也知道小白菜汤,但是第一次晓得还可以有酸菜小白菜汤(还有泡椒)!不过虽然搭配奇特,味道意外地还可以,估计是有另外两个我不喜欢的菜的衬托吧。
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       看到摆到我面前的工作餐,开始怀念起曾经吐槽无数次的食堂菜(觉得工作餐和食堂菜差不多,就是选择少了点)。自己觉得高中食堂还是很不错的(初中吃过一次食堂,感觉也不错),主要是高中食堂的菜比较合口味(重口味,而且米饭免费,本人大胃王)。但是上了大学,才发现不是所有食堂菜都像高中一样好吃的。人生第一次吃到甜的番茄炒蛋就是在大学食堂(让我怀疑我是不是在四川),食堂的菜基本上都是偏清淡的,所有的辣椒都不辣(去加辣椒油,会发现只会变得更油,不会更辣。学校的南区清真食堂倒是有点辣,但是同时也很咸)。
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(番茄炒蛋“甜咸之争”由来已久,我站咸党)

       最让人想吐槽是食堂大妈打菜的手,总是抖(可以硬生生把荤菜抖成素菜),要么就是只舀一小勺。去吃食堂的牛肉面,我:一碗牛肉面竟然只有三颗牛肉。室友:你还有牛肉!自己的经验是尽量去早点或者去晚点,人多的时候打的饭和菜是真的很少,可能是怕后面人没有吧。最好排到大叔打菜的窗口,大部分大叔打菜都比大妈要大方点。
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(真的吗?我读书少,你别骗我)

       想起大一的时候去高年级学姐的宿舍,发现学姐宿舍基本上人人都有一个锅。就很震惊,因为学校宿舍禁止使用违禁电器,锅这些就在违禁电器之列。学姐说,我们现在刚刚开始,对食堂还没有厌烦,但是等我们到了大二大三也会像她们那样。我回寝室还跟室友说我们寝室绝对不会这样(人手一个锅),后来,真香了。现在寝室四个人,四口锅。
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(谁也不想在寝室煮饭啊,都是逼出来的)

       不止我们一个寝室,班上同学基本上都是这样的。食堂菜吃腻了是一回事(虽然学校有六个食堂,但是真的吃腻了);食堂在用餐高峰期也确实很挤,自己的学校,食堂早上七点四十左右就会排起长队,中午和下午最后一节课下课,食堂真的是挤爆了。中午12点下课,吃完饭就1点了,如果教室离食堂比较远,经常是排到自己就没啥子菜了,只能有啥吃啥。如果下午两点又要上课,那午觉基本上是睡不了的,宿舍离食堂和教学楼很远。
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(我曾经跨过人山人海,却跨不过食堂的人山人海)

       这个时候有些同学会选择点外卖,但是外卖也有缺点,如果点太晚,很容易撞上用餐高峰期,至少要等上四五十分钟才能吃上午饭。机智的我们利用了预约送餐的功能,但是万万没想到有人偷外卖,只能一下课就往寝室飞奔,生怕外卖被偷。还有就是与食堂比,外卖贵啊(流下了贫穷的眼泪)!而且会发现吃外卖吃久了,外卖能吃的也就那么几家。
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(最期待接到外卖小哥和快递小哥的电话)

       时间久了还是想换换口味,这个时候就体现出自己有锅的重要性。有了小锅,自己煮个泡面,都觉得是难得的美味。如果自己本身厨艺好,包个饺子,煮个小火锅也不是问题。我们用锅的时候还是很小心的,而且是买的200—300瓦的小功率锅。其实宿管阿姨是晓得我们有锅的,但是大概是晓得我们的难处吧,也就睁一只眼,闭一只眼了。
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(学校的饭菜量是图中的一半)

       网上饱受诟病的奇葩食堂菜谱,在我们学校倒没有发现。不过看网友的吐槽确实觉得这些菜能被做出来也实在是很需要脑洞。网友A:在食堂点了一份三鲜馅水饺,一口下去咬到土豆。以为是食堂阿姨端错了,问阿姨,阿姨回复:“地三鲜就不是三鲜了吗?”(网友大概在东北)。
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       网上还有一份各大高校花式(黑暗)料理菜谱:上海复旦大学——辣条炒饭、中国人民大学——青菜炒橘子、福建师范大学——月饼炒辣椒、北京体育大学——西瓜炒香蕉、武汉大学——草莓炒鱼丸。其实我想尝试一下辣条炒饭,其他就算了。


       也能理解为啥食堂饭菜不好吃,因为食堂是大锅菜,一次一大锅,肯定比不上小锅菜好吃。而且在学校食堂,最重要的应该是食品安全,而不是口味,所以会比外面的餐厅少很多添加剂,味道也就自然差了。


       说了这么多,我只想问为啥子食堂的菜难吃还催肥?上个大学胖了十斤
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发表于 2019-8-13 13:00 | 显示全部楼层
油水重,所以重了。
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 楼主| 发表于 2019-8-13 13:36 | 显示全部楼层
sczcy 发表于 2019-8-13 13:00
油水重,所以重了。

嘿嘿
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