[瞰通江看变化]--通江银耳分外香

二首长 · 发表于 2019-8-6 22:30

通江县位于四川省东北部，北通兴汉，据巴梁冲要，东下夔渝，扼蜀秦咽喉，西魏建县以来一直是川陕边境战略要地，享有中国银耳之乡的美誉。

二首长 · 发表于 2019-8-6 22:34

“天生雾、雾生霞、霞生耳”，通江的银耳是在一种奇特的自然环境、气候条件下孕育而出的，是天地灵气所化育，日月精华之结晶。

二首长 · 发表于 2019-8-6 22:35

银耳，属真菌的子实体，又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。

二首长 · 发表于 2019-8-6 22:36

银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物。通常作为烹调各类菜肴的主要配料，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能，孙思邈的《千金翼方》、李时珍的《本草纲目》、叶可峰的《本草再新》、曹炳章的《增订伪药条例》、《中国大辞典》等对银耳均有详细的论述。通江银耳入人肺、脾、胃、肾、大肠经，有滋阴补肾强精、润肺生津止咳、清热润肠益胃、补气和血强心、壮身补脑提神、嫩肤美容抑癌等功效。