“水性杨花”顾名思义就是一种花,一种生长在清澈湖里的一种花,水鳖科多年生水生植物,别的地方多称之海菜花。在云南泸沽湖的尤为出名,当地人根据它的习性称它为”水性杨花“,是一种植物,更是一道菜名。花期在5月到10月,其花开在水面、洁白无瑕,而它的植株则留在水里,当地的摩梭人也称它为“开普”。
“水性杨花”又名海菜花,虽然它有一个海字,但它并不属于大海,只属于一些湖泊、池塘、沟渠及水田中,大致分布在广东、广西、贵州、四川、云南等地,正确来说,哪里有清澈无污染有水质,哪里就会有它的踪迹,它被环保部门称之为“环保花”、“环保菜”。又由于它对环境的严苛要求,又被称这为“富贵菜”。从以上名字可以看出,它为什么比昙花一现更为珍贵,那便是它用死亡的代价来告示人类要保护水源、用生命来捍卫纯净,有种坚贞不移的节操,跟它“水性杨花”的名字多么格格不入呢!
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