一家煮肉，四邻香~

壹贤农夫产品

关于从江香猪

香猪又名“迷你猪”，其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的剑白香猪、从江香猪，其中最为著名的就是贵州养殖的从江香猪，属矮小猪种。从江香猪自2011年7月申报国家农产品地理标志后，在中华人民共和国农业部第1675号公告正式发布，是贵州省第五个、黔东南州第一个获得农业部颁发地理标志证书的特色农产品，被列为“国家二级珍稀保护畜种”。

饲养过程

香猪大部分散养，通过农牧部门近20年析从江香猪使用的饲料、饲草分析，有150多种中草药。经过饲养转移到猪身上，使香猪集四气五味中药为一身，对人体有很好的保健作用。

口感

从江香猪肌间脂肪含量比较高，是一般猪肌间脂肪含量的两倍左右，最高能达到4.7%，一般猪的肌间脂肪只能达到2%-2.7%，而肌间脂肪里含有大量的不饱和脂肪酸，能达到61%左右，大量的不饱和脂肪酸在烹调过程中就会产生浓郁的香味。香猪是从江人款待贵客的美食，长年累月发展出了许多关于香猪菜式的做法。对于美食我们常寻寻觅觅。在这里介绍关于从江香猪特色菜肴!
来自苗侗风干工艺

精选每一头健康的从江香猪，让每一份香猪腊肉，让每一份香猪腊肠，都是来自吃的好、运动的好的从江香猪身上，风干从江香猪肉，制作成最地道脂香四溢的腊肠腊肉，经过资深师傅手工切条、把关腌制，让每一份从江香猪肉瘦而不僵，晶莹剔透、香而不腻、入口即化。

壹贤公益

守着一片良田，一心一意种植，是助农产业，也是良心作物 ，从江香猪都生活在深山中，每一次制作出一份优质的香猪腊肠腊肉都要经过曲折蜿蜒的山路运输下来，由于这种地形原因从江香猪肉总是很难运输到每一个城市当中！
      壹贤团队希望将好山好水培育出来的天然香猪肉能够轻松运输到家家户户当中!让每一位壹贤用户真正品尝上等香猪肉！也真正帮助支持深山中的农户！