高山梯田大米和普通米的区别？

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高山梯田大米基因是现代杂交稻的4倍，稳定性高，抗病耐寒能力强，真正的高山梯田大米，里面是富含淀粉的白色，口感略糙，蒸煮有清香，米色微红、晶莹剔透，口感略糙、有嚼劲，开胃健脾，入口回香，而且营养极为丰富，特别是钙、锌等微量元素丰富，富含人体所需的18种氨基酸。这是普通大米所没有的 。

高山梯田大米耕作方式传统古老，不使用农药、化肥、激素，高山梯田大米中微量元素含量丰富，钙含量每公斤高达220毫克，是普通大米的3-6倍。氨基酸、维生素及矿物质含量也远远超过普通大米。富含人体所需的18种氨基酸，含量高达6.9%，人体无法合成的8种当中，高山梯田大米就含有7种。可以说高山梯田大米是一款更安全、质量更高，比有机还有机的产品。