对于一个爱吃火锅的爱酱来说,其实大部分火锅店的味道都差不多,什么小龙坎、大龙、蜀九香、蜀大侠等等知名火锅店凑活吃一吃还是可以,要我排一两个小时才不干呢,只能说营销做得好,骗骗外地人…对于重口味阅火锅无数的我来说,这些无法满足偶然一次朋友聚会被一个香香嘴姐姐约在科华路青年火锅,小姐说带我吃家好吃的火锅,鉴于她平常的口味跟我相近,满怀期待的跟着导航去到哪里。到了火眼晶晶一观察,装修风格很怀旧:嗯~符合老火锅的一切标准我喜欢哈哈!空气中弥漫的香味浓厚有层次,秒杀那些清汤寡水的火锅。去了一次之后便爱上了,以后每次想要吃火锅第一反应就是要去青年火锅,我可能中毒了来认真介绍一下我最爱的火锅吧……
锅底的味道非常浓郁,典型的重庆老火锅风格,第一口就很惊艳,越煮越香。本着先荤后素的下菜顺序,到煮素菜的时候锅底已经非常入味了,比一般的火锅要辣,点微辣锅底足够了,如果你是烈士想要挑战中辣。
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