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[私房菜] 历史上有多少流传下来的美食呢?很多我们生活当中都常见经常吃的

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发表于 2019-7-15 17:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
而在追剧的时候除了欣赏演员的演技和对这个朝代历史事件的发展,不知道大家有没有关注过电视剧里古代的美食,很多妃子为了讨好皇上都会给皇后做各种各样的糕点以及煲汤,俗话说抓住一个男人的心首先先控制住他的胃,不仅如此,皇帝每次吃饭的时候,我们都能看到皇帝面前摆放着一大堆的吃食,全都是稀有的食材,每次宫中有什么宴会也更是大把的美味送上来,所以皇宫的后厨也是相当的多。
首先说一下古代的做饭技术的由来,我们都知道在很古老的时期,生火主要是依靠石器的摩擦那么食物也是由火来直接烤熟,到了陶瓷生产的时期,这才开始有了一些餐具的演变,做饭也方便了一点儿,直到夏商周之后,冶炼技术的发达使得灶具油然而生,有了灶具自然就有了厨房,所以在夏商周的时候人们对粮食谷类和畜牧类有了一定的了解。后来秦朝同一之后,慢慢的出现了很多调味品,熟食和酒楼,加上唐朝后期对外界交流的频繁,中外之间关于饮食做饭的方法也相互学习。
但其实在宋朝之前,大家对于食物的做法是为简单的,只是单纯的觉得能饱就行,也没有那些花式讲究,毕竟那种战乱频繁的年代,能吃上顿饱饭已经很幸福了,如果是那种官员商业大族之类的人可能相对于吃的好一点,但是稀有的食材还是难见的,而且当时人们对于做饭的手段就是用火烤熟或者用水煮熟。就是唐朝后期开始,唐朝作为最繁盛最开放的朝代,人们的思想意识也在不断的变化中,所以调味品很多都进入了唐朝,这个时候油炸食物,炒菜,糕点,煲汤等各具特色的食物都随之而来,人们纷纷的学习和效仿accionaconsultores.com

尤其到了宋朝,人们开始对食物摆弄起了花样儿,十分的好看。明朝的时候,更多的食材进入,人们学会了很多到现在我们还在吃的炒菜,西红柿炒鸡蛋,辣椒炒肉等,直到最后清朝的满族人灭了明朝,长时间对于草原的生活让他们看到了明朝的美食如此之多,所以更是喜欢把所有的吃食都摆在自己面前,挨个儿慢慢品尝。




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发表于 2019-8-19 16:27 | 显示全部楼层
可以把这些好吃的店铺分享在蜂食记微信小程序上面哦~这是一个专门分享美食笔记的平台~
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