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[文学.历史] 甘蔗地里记忆

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发表于 2019-7-11 14:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
甘蔗地里记忆
/左显成
        我们家乡内江资中县龙结,原来是甘蔗主产地之一,据有资料记载,在二十世纪到八十年代,有组数据告诉我们,内江的甘蔗产糖量,在1936年全国产糖34万吨,其中四川产糖10万吨,占全国的29.4%,内江产糖8.7万吨,占全国的25.6%,占四川的54.9%50年代初,内江蔗糖量占全省产糖量的54.9%1955年占四川的63%”。可以这样说,甘蔗是我们家乡主产区,在我们家乡上沟下沟山坡地上,除了基本种来吃粮食土地以外全部都是甘蔗。我们新莲乡,在我懂事的时候,农业合作社,我父亲是合作社长,他带社员种甘蔗,管理甘蔗,以及到冬天砍运甘蔗。
       我在父亲熏陶下,跟着他们种甘蔗,栽甘蔗种子。在甘蔗种子,是在去年冬季砍下来甘蔗尖或甘蔗,挖坑埋在土里或沙沟或沙凼里的,到了第二年开春以后,再把埋藏在土里的甘蔗尖或甘蔗刨出来,剥掉甘蔗叶子,就成为甘蔗种子了。
农业社的甘蔗非常壮观,对栽甘蔗分工负责,一般妇女负责剥甘蔗种子,整根甘蔗,要求把整根甘蔗,根据能生长芽的好坏砍断,甘蔗芽坏死就砍来丢了,能生长芽的甘蔗就留来做种,剔除被冬季冻坏的甘蔗种子。男人负责土里约70厘米间距刨沟,再分别摆放甘蔗种子,再湮粪水,再盖上土。再半个月甘蔗苗就长出来了,地理有草,就开始除草。在农历五月份左右,对甘蔗开始上蔸,也就是对甘蔗苗培土,促进甘蔗生长,同时猪屎肥施肥或用豌豆杆、胡豆杆,化肥硫酸氩,或尿素,对甘蔗上一次蔸,在炎热的六月间再上第二次篼,甘蔗生长期一直到冬月间。
       在冬月末腊月初,糖坊或糖厂开始压榨甘蔗。农业社就开始组织搬甘蔗,全体社员各人拿镰刀,到甘蔗土里,每人一行拿出镰刀,在甘蔗有叶子地方从上往下,每一根甘蔗挎甘蔗干净。男女混合挎甘蔗叶子,大家有说有笑。特别有一位我们都喊何五娘的,她未出嫁时,她家里,除了她没有读过书,因为父母哥哥姐姐妹妹上学,父母对她进行家庭教养,帮助父母做家庭活,使其他姊妹更好读有书,但在文化的熏陶下,她能认字,不能写,她又听过很多故事,再挎甘蔗叶子时,因为手上活,利用手的空间里,趁大家讲话的空隙。何五娘就打开她的话夹子。
  何五娘说:“我来给大家讲过故事,《杜十娘》。”
      就此在她讲的故事中,对人物深刻描绘,对诗歌可以说倒背如流,我们小时候就喜欢听她讲故事,我们年纪虽小,我们五六个同龄人,也参加拌甘蔗行列。
       甘蔗就这样每一行每一根都挎完甘蔗茅叶子,我们家乡所种的基本上都是山坡地。甘蔗茅叶子挎完一行到顶,就从行顶把甘蔗茅叶子用手或镰刀,全部清理出甘蔗土的路边堆放。
        当甘蔗茅叶子一块地挎到一半,甘蔗茅叶子清除干净了,一部分男女再用镰刀砍甘蔗尖,而甘蔗尖用甘蔗嫩叶子捆好两头,一是甘蔗尖和甘蔗嫩叶,用铡刀或砍刀将甘蔗尖和嫩叶砍断,甘蔗尖做种子,立即在土中挖坑窖甘蔗种子,一般立着放,上面用土盖着,防止霜冻或雪。我们家乡气温最低在零下一二度,多年不下雪,只有霜冻,甘蔗种子一般不会冻坏。
      农业社搬甘蔗,两人一组,一人用锄头挖甘蔗,一人用手逮住甘蔗,两人配合。人用锄头挖甘蔗,如果要留老蔸子甘蔗种,挖甘蔗不把甘蔗头挖起来,不留老蔸子就把甘蔗头子挖起来,一人握住甘蔗,甘蔗被挖断,顺手就将甘蔗按着行排放好。
甘蔗挖完,人们也用镰刀把甘蔗头子泥巴和甘蔗头山须子剃干净摆好,在用甘蔗嫩叶捆堆好。甘蔗捆子直径一般在20厘米左右,放在地里。
甘蔗运输,一般用木质做的三角形的马马尖,大马尖是放在人的肩膀扛,小马尖是用来穿甘蔗捆子的,大马与尖用铁钉联合在一起,在小马尖与大马尖之间,安装一条短扁担,用竹篾条拴牢,就成运输甘蔗的专用马马尖。
   马马尖在运输甘蔗时,另外还有加一根支撑马马尖竹竿,马马尖拿到甘蔗土中,放好加竹竿支撑着,人就去用手抱甘蔗穿在马马尖上,一般人根据自己体力穿五至六捆甘蔗。甘蔗头方耸立要高一些,甘蔗尖方要矮些,人们看到人拿甘蔗,显得非常雄伟,就像帆船上风帆,人拿着甘蔗飘飘然然地走路。休息时将一个马马尖杵在地上休息,如果停下来休息,就把马马尖两条腿杵地,用支撑竹竿撑着休息抽烟歇脚。把甘蔗送到芭蕉湾糖坊或公路设有收甘蔗地方。人们拿着马马尖直接连马马尖过称,除掉马马尖就是甘蔗重量,大约在70150公斤之间,过秤后将甘蔗拿到甘蔗堆子上码好。
   甘蔗运输,除了马马尖,还有将就甘蔗捆子做三角形,将两捆甘蔗尖交叉捆上,在甘蔗捆子中间适中位置,插根扁担或棍棒,用绳子捆好,将甘蔗马叉,抽起来立起,人在中间,双手扶着甘蔗,扛在肩上,运送甘蔗。约在20150公斤之间。
小年轻人送甘蔗,一般就将甘蔗两头捆好,直接扛在肩上,送甘蔗到芭蕉湾糖坊或甘蔗收购点,约在2060公斤之间。
最后一种运甘蔗,用竹编背篼用绳子在竹背篼中间拴牢实,大多数是女人背送甘蔗到芭蕉湾糖坊。也约在50150公斤。
         甘蔗运输,在冬季和春天,虽然是隆冬季节,初春凉爽,但都是大汗淋淋,苦中欢乐情景,享受大自然的风光,以苦为乐,留在人间的回忆,甘蔗运输长在山间回荡。
         现在我们家乡在不种甘蔗了,种一点甘蔗就是满足自己吃,或者送亲戚朋友,大面积种成了桔子,过去甘蔗飘香,现在桔园果香。
         2019119日都江堰

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发表于 2019-7-11 15:47 | 显示全部楼层
仿佛看到了热闹的劳动场面!
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发表于 2019-7-11 17:29 | 显示全部楼层
现在白糖菜价,还卖不动,也就不种甘蔗了;上世纪七几年在西昌喝过轧过糖的蔗皮烤的劣质酒,对贵作有一些感受,文章写得不错,接地气,欣赏。
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 楼主| 发表于 2019-7-11 21:41 | 显示全部楼层
fw5086 发表于 2019-7-11 15:47
仿佛看到了热闹的劳动场面!

集体劳动壮观场面,我们亲临其境,热情与奔放,笑声与欢乐声。在我们脑中回味。谢谢您的关注!
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 楼主| 发表于 2019-7-11 22:02 | 显示全部楼层
老不颠东 发表于 2019-7-11 17:29
现在白糖菜价,还卖不动,也就不种甘蔗了;上世纪七几年在西昌喝过轧过糖的蔗皮烤的劣质酒,对贵作有一些感 ...

中国仍然在吃糖,但生产糖转移到云南广西生了。西昌地区生产也减弱了,开始种烟叶了。生产跟着时代走,总会遇到好风景,社会发展,紧跟时代步伐,需求在调节。谢谢老师点评与关注!
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发表于 2019-7-11 22:03 | 显示全部楼层
拜读,欣赏,学习,点赞了。
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 楼主| 发表于 2019-7-12 22:39 | 显示全部楼层
布日哥德 发表于 2019-7-11 22:03
拜读,欣赏,学习,点赞了。

谢谢!!
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2017年优秀版主 2015年优秀版主团队 2016年优秀版主

发表于 2019-7-13 21:25 | 显示全部楼层
阅读!
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 楼主| 发表于 2019-7-15 20:36 | 显示全部楼层
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