成都武侯区加大校园及周边食品整治护航两考期间食品安全

今日武侯 · 发表于 2019-6-5 17:01

2019年中高考将至，为进一步加强校园周边食品安全监管工作，筑牢学生健康安全屏障，连日来，武侯区市场监管局加大校园及周边食品安全整治力度，制定了相关工作方案，全力护航中高考期间师生食品安全。通过在我区九大考点分类开展梳篦式检查，还通过线上线下配合的方式，营造浓厚食品安全氛围，宣传食品安全知识，确保食品安全 “零事故”。

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梳篦式分类排查

确保食品安全“零事故”

近日，为保障两考期间餐饮服务食品安全，区市场监管局餐饮科同跳伞塔市场监管所对辖区棕北中学和成都七中两个考点食堂、考点周边餐饮单位、食品销售单位进行了食品安全检查。重点对原料采购、食品加工过程、餐具清洗消毒及从业人员健康管理等关键环节进行严格督查，确保两考用餐安全。“我们通过提前介入，完成前期监管规范；在监管环节中对食品安全风险评估；同时针对具体的食谱实现全程审查，全力保障中高考食品安全。“市场监管局食品科负责人介绍说。

此外，在校园周边食品安全整治过程中，执法人员针对学校周边区域的小餐饮店、小食品店进行全面检查，尤其重点整治了乳制品、饮料、糕点、膨化食品以及自制水煮、油炸小食品等为重点品种开展“拉网式、全覆盖”梳篦式执法检查，严厉打击销售无“QS”标识的食品、假冒仿冒知名品牌食品、过期变质食品和“三无”食品的不法行为。保持对制售假冒伪劣行为的高压态势，实现中高考期间校园及周边食品安全“零事故”，此次专项行动将持续到中考结束。

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线上线下齐行动

营造食品安全氛围

连日来，武侯区市场监管局食品科、餐饮科等相关部门，集中走访了成都第十二中学（望江校区）、成都市第七中学（林荫街校区）、棕北中学桐梓林校区、武侯高级中学等九个考点，实现线下监管的跟进。

“考生应尽量在家或学校食堂就餐。食品原料要新鲜，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开，避免生、熟食品交叉污染。烹饪过程要烧熟煮透，做好的食品及时食用，不食用隔夜饭菜……“这既是对考生的叮嘱，也是对家长烹饪提出了要求。在此次专项整治中，武侯区市场监管局通过武侯食安、武侯市场监管等线上平台发布《中高考将至，考生饮食安全很重要》等科普类文章，向大众宣传食品安全知识，营造浓厚的视频安全氛围。

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此外，记者刚还了解到，在今年中高考期间，武侯区市场监管局12315接受消费投诉举报，及时受理处理相关纠纷，保障高考中考顺利进行。（文/张霁）

来源：武侯网宣