想要“驰骋酒场”？一看就会的品酒大法你得了解一下！

成都众宁

年轻人不爱喝白酒
根据苏宁易购发布的2018年酒水报告中显示，买白酒的消费者性别占比为男72.8％、女27.2％，白酒消费者年龄段也主要集中在31—36岁和37—46岁这两个年龄段之间。
从这个数据，我们大致可以看出现代年轻人是不怎么喜爱喝白酒的。

在中国，白酒已经有三千多年的历史了。
约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。
约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。
到了今天，随着酒的品种逐渐增多，白酒在中国人餐桌上的地位也随之受到了一定的影响。尤其是在年轻人的聚会中，似乎更难看到白酒的身影。
白酒真的即将被年轻一代“摒弃”？

选对酒，才能喝好酒
传统白酒给年轻人的印象是：辣，冲，上头，喝完身体不舒服等等。这正是导致现代年轻人不爱喝白酒的原因。
而且在中国白酒市场混乱的现状下，粗制滥造的不在少数，用酒精勾兑的也比比皆是，这样制造出来的白酒，不要说口感了，对人的身体都有很大伤害，年轻人自然不会喜欢喝。
难道就没有一款好喝的酒了？
答案是否定的！
这只能证明你还没有选出适合自己的一款好酒，并且也没有学会如何品酒，因为学会品酒是选出好酒的前提。学会了品酒，才能挑选出真正适合自己的酒。

其实品酒没有那么难，只需五步，你也可以成为品酒的达人
闻：将杯子放在鼻子下面3厘米的位置，闻酒的香味，如果刺鼻甚至 “辣眼睛”的就可以直接PASS。如果香气舒适，你可以尝试着想像一下，这种香气像生活中的什么气味，然后休息一下再闻一次，感觉一下香味的变化。
抿：将非常少量的酒（大约2-4滴）啜饮于唇齿之间，用唇感受酒体是否刺激，用敏感的舌尖感受酒更深层次的味道。
含：如果抿完酒感觉不刺激，味道很好接受的话，就可以尝试着将少量的酒（大约8－10滴，1毫升左右）含在舌正中间，好像含一粒糖豆一样，在口中各部份滚动。
感受酒体是否纯净，是否有甜酸苦等味，更深层的感受酒体是否协调。然后慢慢咽下，体味过喉的感受，是否顺滑？是否香气丰满？都是鉴别好酒的重要感官因素。
嚼：再品一小口，用牙齿轻轻嚼一嚼，感受一下嚼的时候是否有丰富的香气呈现。感受一下酒在舌边和舌底的时候是什么滋味。
咽：经过上几轮的品味，先休息一下，吃一点东西，让口腔放松。一般来说能品尝到现在的酒，通常都不会太差了。休息之后可以喝大约2－3毫升的酒，在口腔各处感受完后大囗咽下，仔细体会酒过喉、落肚的感觉是否舒服，对食道和胃是否刺激。
如果以上几步都十分舒适的话，那么恭喜你，找到一款不赖的酒，可以反复品味，也可以与别人分享你的品酒方法和品酒感悟了！

酒之美在于“品”
品酒，就是一门学问，更是一门艺术。不同的白酒风味各不相同，需要仔细品才能品出来。
相益茶酒，就是这样一款需要细细品味的酒。非常适合初学者尝试品味，不烧心、不辣喉、不上头。这样一瓶用茶酿的独特美酒，细细品味间还可嚼出茶香、回甘生津，值得慢品赏玩。
相益茶酒也与苏宁众筹达成合作。学会品酒，从品相益茶酒开始，让心放纵、身从容，感受相得益彰的真正内涵，感受“品酒”的独家乐趣。