阿里内部孵化的诸多项目之中，盒马鲜生风头一时无两，2017年底马云亲临视察，2018年盒马获得了阿里大量的资源倾斜。官方对它的定位为冲击传统的生鲜市场。
但盒马鲜生这一年多来并不顺利，一面要应对各种生鲜超市竞品的挑战，一面又接连不断地遇到各类负面事件，甚至被网友戏称为“惹祸先生”“撕标先生”。
1.
广州检出盒马鲜生海鲜含致癌物
近期，广州市场监管局对市内生产经营的各类食品进行质量抽检，其中，检出8批次食用农产品不合格，两批不合格食品涉及知名电商”盒马鲜生“。
深圳盒马网络科技有限公司广州第三分公司销售的规格为散装称重的黄金贝，氯霉素检出值为1.2μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为中国广州分析测试中心。
深圳盒马网络科技有限公司广州第三分公司销售的规格为散装称重的花甲王，氯霉素检出值为1.5μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为中国广州分析测试中心。
花朵财经注意到，我国《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，在所有食品动物中禁止使用氯霉素。国家标准对于氯霉素的要求是“不得检出”，也即生鲜肉类、海鲜等不得含有氯霉素，一丁点儿也不行。而盒马鲜生销售的黄金贝、花甲王均检出了氯霉素。
国家为什么严格管控食品中的氯霉素含量？花朵财经采访了资深医学专家赵桂真，她说：“氯霉素是一种药，属于广谱抗生素，适用范围非常广泛，但是容易导致血液疾病，如贫血、白血病等。所以现在除了眼药水等个别品种，氯霉素基本已经不使用了，很多医院在临床上已经基本杜绝使用氯霉素。”
由于容易导致贫血、白血病等血液疾病而被医学界“嫌弃”的氯霉素，竟在盒马鲜生销售的海鲜中被检出，赵桂真告诉花朵财经，口服氯霉素同样会导致血液疾病，更危险的是，如果服用氯霉素的人本身就有血液疾病，有可能导致病情急剧加重。
“贝类被检查出氯霉素，说明盒马鲜生的产品来源有问题，正规的养殖户，是不会在饲养过程中使用任何含有氯霉素的药物或饲料的。”一位不愿透露姓名的业内人士告诉花朵财经，盒马鲜生的海鲜被检查出氯霉素，说明其产品来源成疑，另外“它们自检的标准或技术不过关，或者只有视检，没有进行正规、科学的其它检验。”
2.
广告出错、遭卖场抵制、换标丑闻、安全问题……盒马鲜生为何成“惹祸先生”？
生鲜市场这四个字看起来并不起眼，然而中国庞大的人口规模决定了极庞大的菜篮子规模，哪怕对于如今的互联网世界来说，这依然是个想象空间无比丰富的新领域，稍有进展便前途不可限量。
所以人们见到的是，互联网企业纷纷忙于投注“生鲜超市”类项目。
盒马鲜生，生而为阿里巴巴的嫡系，在市场营销推广这方面，表现向来夺人眼球。
花朵财经随手在百度图片上搜索盒马鲜生的广告海报，并将这些海报随机发送了一些给资深广告业人士@我是deadpool ，被告知“张张是精品。”
就在近期，盒马鲜生的“招聘剥虾师”还引来了热议，盒马鲜生招聘的要求是“一、会剥虾，二、剥完能忍住。”清新别致，深获网友好感。
当然，也有玩脱了的时候，本月4日，盒马鲜生竟然发布海报称，要“梦回民国”，“让物价回到1948”。这事儿险些把当年在上海为平抑物价累得吐血的蒋经国气活过来。
而盒马回应：历史学的不好，在抄书了。
当然，刚怼完视觉中国的共青团中央，这次也没放过盒马。
盒马鲜生的广告无论对错，总归是印象深刻。
但一旦脱离了广告、营销的领域，回归主营业务生鲜上，盒马鲜生的负面不断，开始“露怯”。
首先，盒马鲜生在全国各地遭受到了大卖场的抵制，据吴晓波频道报道，卖场老板反对盒马进店的原因主要有三：
- 其一，盒马鲜生租了场子后，会引进十多家熟食店，以极低的价格转租，这样一来，把大卖场的租金体系弄乱了，周遭的店铺就没法招租了；
- 其二，只准用支付宝，侵犯了消费者的现金使用权，造成支付上的麻烦和不平等；
- 其三，大卖场的人流被吸引到了盒马鲜生，可是，超过半数的复购消费者在App上下单，卖场最渴望的人流活跃度不但没有提高，反而有下降的危险性。
去年11月，包括人民日报在内的多家媒体报道过盒马鲜生“胡萝卜换标”的丑闻，一时间，盒马鲜生偷换生产日期标签的事儿闹得沸沸扬扬。
最终，盒马鲜生店方选择甩锅给“临时工”。
这真是特别为公司省钱的临时工，而且胆子特别大，不知道事后有没有成为盒马鲜生的重点培养对象？
而今年3月25日，一模一样的“换签”剧情再次被媒体曝出。
不管是“生鲜超市”这种“新零售”互联网项目，还是传统的饭店、生鲜卖场，只要和食品安全有关的事件，都毫无疑问涉及到底线。
无论是盒马鲜生撕标成“盒马不鲜生”，还是本次生鲜被检查出氯霉素残留，都反映出企业对于“食品安全”这条底线的管控不到位，背后的根源要么是不够重视、要么是忙着跨界却能力不足。
只是希望这一次，盒马鲜生不要再回应说什么“在抄规章制度”。
早已不是民国了，有些事确实不能调皮。
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发表于 2019-4-25 21:52
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