松花蛋怎么就不适合人类食用了？

我不能吃辣椒 · 发表于 2019-4-22 10:25

看了新闻说，近日意大利警察查封了一批在他们看来不适合人类食用的食物——松花蛋。警察总共查获了800颗蛋，除了松花蛋还有咸鸭蛋。他们说虽然这些蛋在中国是特色食物，但是在意大利是禁止的，而且来源不明，两名华人被通报给卫生机构处置。

看到这个新闻，我对西方的美食大国意大利感到失望，看来说到美食还是中国人会吃啊，你们意大利人没有口福啊！松花蛋在我们老家叫做变蛋，我一直觉得这是一种很神奇的东西，小时候老妈拿着一些蛋，去给专门的人去做变蛋，具体工艺不了解，只记得外面裹了一层石灰样子的东西，像泥一样，粘粘的，最后在裹一层细木屑保存起来。过几天就可以拿出来吃了。不管是直接吃还是凉拌都是童年的美味，尤其是夏天，想想都会流口水。

松花蛋不仅仅是一道美味，而且具有药用价值，据中医说，松花蛋性凉，可以治疗眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等症状。果然是我的最爱，不仅好吃而且能治病。

但就是这样一道美味，在西方竟然不被接受。像什么美国的CNN啊，这些西方媒体竟然把它评为全球最恶心的“美食”，外国人把它称为“恶魔生的蛋”。

中国美食的名声全世界出了名的，中国美食在世界的地位如同川菜在中国的地位。虽然来四川4年了，但是我至今不能接受肥肠粉。推己及人，我想可能是因为文化差异、生活环境的不同，导致中国的一些美食在外国人看来就是“恶魔”。美食的传播不仅仅是满足吃货的胃，我想更是一种文化的交流和融合，希望中国菜能够被全世界的人热爱，毕竟美食国度可不是吹牛啊！