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[散文随笔]

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发表于 2019-4-6 17:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
  我最爱吃的鱼是鳊鱼,鲈鱼和鲑鱼。它们好像都是江里的,可见我不是很爱河里的,也不是很爱海里的。
  河里的,我们这里是河鲫鱼,河鲫鱼烤葱,吃是好吃,不过我由于经常吃快餐,所以我就不喜欢吃这道菜了,因为快餐把这道菜烧得水平太差了。
  海里的,我们这里常见的有黄鱼,价格贵得出奇,叫野生黄鱼,我们这里土豪多,还带着江南的一股小雅之气。黄鱼我不喜欢吃,一夹就散,不喜欢。
  海里的,我们这里还有鲳鱼,我们这里土话叫鲳鳊鱼,都是和咸菜配的,我们这里叫咸菜,别人叫雪菜。
  还是江里的鱼好吃啊,海鱼总是给我一种糊糊的感觉,可能海鱼太讲究新鲜了,我们吃不上绝对新鲜的海鱼,再过50公里,100公里差不多了。
  从四川的水煮鱼可以看出,四川人也是具有南方人的水灵气,水煮鱼给人的感觉就是精雕细琢,还给我一种毕竟怎么吃不到鱼,而把鱼看得很珍贵的一种手笔。
  鲈鱼我怎么知道是江里的?江上往来人,但爱鲈鱼美。鲈鱼的鲜美那肉真是我们土话叫“很漂”,翻译一下就是很有韧劲很爽口吧。
  草鱼,塘鱼,我推测是池塘里的,给我的感觉就是一般河鱼的感觉吧。
  吃鱼的人聪明,肉食者鄙,未能远谋,以前我想这个语境可能是有病的,一个人的聪明需要靠吃的食物来成全吗,后来我知道了,当一个人当到谋士以后,他爱吃啥吃啥。
  钓鱼,我从来不喜欢钓鱼,我觉得浪费自己的时间也不能这么来。
  鱼,鱼好啊,螃蟹,虾,更好,为什么我们总是以鸡美食啊,因为我们吃不到鱼的地方,太多了。







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