成都七中食品检测“全部合格”！未来或让我们重拾信心？
谢歌说事
据相关新闻称，成都七中实验学校食堂食材第一批检测报告公布：检测结果全部合格！
中国食品网消息：2019年3月12日下午，成都市温江区市场监督管理局接到“成都七中实验学校出现食品问题”的反映后，组织执法人员前往食堂检查。在部分家长的现场见证下，对牛排、肉饼（肉夹馍）、咸蛋黄、蛋挞皮、火腿肠等取样19批次，每批次取样品3份（1份用于检测，2份用于留样备查），所取样品均在保质期内。同时，对食堂剩余食材进行封存。经核实，其中18个批次为食材，1个批次为用于清洗地面的工业碱。
面对如此重特大與情，网络上仍有不同的声音缭绕余音并未散去。今日，澎湃新闻首席评论员沈彬说话：
七中实验学校食品检测“全部合格”？那是没查菌落总数！
还没有查到牛肉上！之前，视频里霉迹斑斑的肉块、粉丝，这次怎么都检测合格了？细看检测报告，居然这次“鉴定”里面只查了铅、苯甲酸钠、山梨酸等含量，居然没有查细菌数（大肠杆菌、葡萄球菌），以及和霉变息息相关的黄曲霉素！这是疏忽呢？还是故意？还是有其他的技术原因？明明让家长痛恨到发疯的是食品发霉，却查了一堆不痛不痒的食品添加剂的含量有没有超标，这算利用大家对食品检测技术规范的不了解，打擦边球，搞李代桃僵吗？
反过来要问，之前视频里那些发霉的食品到底是不是真实存在？有没有送检？如果有人造谣就应该追究，这个事情不能含糊过去！千万双眼睛看到的霉斑，总要有一个合理解释的！
鉴定报告指对送检物负责的，况且里面还没有查菌落总数，黄曲霉素这些关键指标，目前公布的是第1批，下面几批要不要查这些指标？
第二，既然这次没有“查出问题”，温江区教育局局长、区市场监督管理局副局长为什么停职检查？
第三，刑法规定的“生产有毒有害食品罪”，本身就是一个“危险犯”，只要用了足以对人体造成伤害的食材，就应该按照刑事犯罪立案，它不以造成人体损害为必要条件的，所以别说“还没吃死人就不是犯罪”。
此外，更有网民质疑的声音：
1、看起来是发霉了，应该检测大肠杆菌、霉菌、黄曲霉素、细菌总数等指标呀，我看检测项目全不相关！（某生物科技C总）
2、注意所检的项目，菌落总数、致病菌、大肠杆菌等等好像没有检测哟……（某食品集团L总）
3、瞎扯，肚子痛却去照x光片，骨头没断说明肚子没问题！（某媒体人w记）
这些舆论质疑一针见血，要知道——网络时代的官员，无论如何都逃不开网络和网民的舆论监督的。
谢歌说事关注到，今日，中国第一代调查记者代表人物、国内知名媒体人——南方传媒书院创始人、院长陈安庆撰文：成都七中实验学校食材检测结论，为何遭舆论一边倒质疑？
该文章指出，要明白一个道理，自媒体时代多元化传播，官方不再是拥有绝对控制权的力量，目前的现状是民间舆论场和官方舆论场，两个舆论场共振。网络和自媒体，成了公民利益表达的重要渠道，官方发布一定要严谨科学、实事求是！坦诚面对公众质疑，寻求解决之路径。要事实坦诚相待，否则会使得舆情激化，公共事件举国关注，舆论不可轻视！如若官方处理不当，导致舆论焦点的转移，将矛头直指，到头来就会有损权威性、公信力。
该文一针见血地指出，为了保护一个无良企业，得罪广大老百姓，背后有什么不能说的秘密？那就需要上级纪检部门，查查是否涉及腐败和权力寻租问题了！
检测结果公布后，网友留言称，你们太棒了，所有食品检测全部合格！我就想知道，这么好的食品，你家孩子敢吃吗？不管你们信不信，反正我是信了！大肠杆菌、致病菌、微生物菌变这些不检测？这不是忽悠人吗？是的，解决这一个举国关注的公共性事件，食品安全问题，比表一万次态，更能取信于民。
第一、此次事件中的涉事公司——德羽公司，现服务的学校有包括成都树德中学、成都七中、广元中学在内学校20余所，服务学生10万余人。此事，在本周成为国内舆情聚焦的最大公众性事件，举国哗然，事件的焦点是“食物发霉”，铅和添加剂是无关检测。检测项目不是太有意义，腐烂的食物最起码要检测微生物和致病菌，变质的食物是不会产生铅这种重金属的，这是常识，除非原来就超标。
但从肉眼感官判断——杂乱不堪的灶台、长满霉菌的馒头、已经变质长毛的肉类、腐烂的水果。如果这些都没问题？食材也没问题，那就是人的问题了！？
德羽公司提供资金，场地承办校长协会的各种活动，甚至直接提供资金给协会的管理人员，不禁令人怀疑，作为回报，德羽公司能够承包协会里面学校的食堂，并且还能在食品安全检查上一路绿灯，获得了四川省示范性标准化食堂，这背后是否有更多腐败问题，权力与资本的媾和问题。
最新情况是成都七中的后勤承包商——四川德羽后勤管理服务有限公司，被列为经营异常，列入原因为“通过登记的住所或者经营场所无法联系”，决定机关是成华市场和质量监督管理局。
第二、检测指标的选取很重要，舆论普遍认为——检测项目是在赤裸裸的侮辱广大群众的智商，急匆匆发出这么一份东西，网络舆论认为，这不得不让人怀疑，当地是想带节奏，这分明是李代桃僵、瞒天过海、偷换概念，那些重金属啊，食品添加剂啊，只要是正规厂家生产的肯定不会超标的，这个检测出来不能能说明食物没有变质。
问题的关键是证据链、逻辑链缺乏因果联系，无法自证，无法取信于人。
第三、我们相信科学是对的，但是常识也很重要，仅从肉眼感官，已经看到严重霉变，如果要出具科学检测报告，那就一定搞扎实了，得是以理服人得铁证。
建议请重新检测，测微生物菌落数量是否超标 ，重金属检测：铅、汞、铬、镉、砷等元素 有毒 有害物质亚硝酸盐、三聚氰胺、苯并芘、黄曲霉毒素、二氧化硫、 赭曲霉毒素A、二氧化硫残留、容积残留量、丙二醛、聚氯联二苯、多溴联苯、壬基苯酚、磷酸三苯脂、多氯化萘 微生物检测：菌落总数、真菌鉴定、细菌鉴定。
大家都知道发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。
食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道，而导致重大的问题。 发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变，所以这最关键的这几项，要重点检测。
网络舆论认为，一个社会有三大底线行业：1、教育 2、医疗 3、法律。如果三大底线全部洞穿，公信力就会破产。
第四、其实舆论并不需要有多少检测项目不合格的消息，舆论需要的是有多少人被处理，被起诉的消息，要看到的是官方对此事的态度和真正作为，铁腕的治理，刮骨疗毒式的整肃风暴。
现实情况是最新的处理是，成都市温江区公布——因履职不力，工作不到位，造成不良影响，温江区教育局局长黄晓东、市监局副局长赵勇登停职检查。
舆论嘲讽认为此二人，是两个背锅侠、替罪羊，这么大的公共事件、举国哗然，只处理2个副科级干部，正科级干部，试图平息舆论，显然说不过去，况且还仅仅是停职检查？
不能不让人疑问，成都官方舆情应对能力，让人着急，既不召开新闻发布会，公开说明各项处理措施，也不针对这次检测进行专业性解读，就简单扔出这么一个阶段性检测结果，舆论自然一片哗然。
难怪大众怀疑有避重就轻之嫌疑。很多网友认为——这就是个文字游戏，那几项内容和是否变质，毫无关联，就好比头疼医脚，没有意义。
如果官方没问题，应该站出来，主动说明一下——是不是还有其他检测正在进行，大概需要多长时间。如果没有，对于家长提供照片和检测结果的截然相反，究竟有什么说法？
如果任由舆情进一步发酵，对官方公信力伤害就太大了。
换句话说——即便是有后续处理结果。也会被认为——是扛不住压力丢车保帅之类的被动应对，失分太多，说都说不清楚！
这是高级黑，还是低级红？
第五、官方和媒体在此事件中，要认真调查成都七中实验学校食堂承包商背后的利益链，是否有官员渎职、徇私舞弊，权力寻租、充当保护伞。
学校食堂的食品发霉变质，网友曝光的图片触目惊心，目前这起事件——已经不是一桩小事，已经成为一件全国人关心的公共性舆情事件。
国家市场监管总局发布回应，要依法严肃查处食品安全违法违规行为。建议官方更高层面介入，成立中央和四川省相关职能部门组成的联合调查组，对此事的彻底调查。
事实上，成都地方是舆情的当事人，经过舆情发酵已经成为舆情的主角，漩涡中，到现在，很难自证清白，需要第三方介入了。
第六、说说此事件中的相关责任，这是下一步事件调查问责的方向。
成都七中实验学校是此次公共舆情事件中的涉事主体，直接责任人食堂承包商和食品材料供应商德羽公司，如调查结论有问题，须严肃问责。
学生的监管责任人学校是——成都七中实验学校，该校既对食堂承包商负有监管责任，同时也对在校学生负有临时监护义务，出现问题当然需要履行责任。
成都七中实验学校，在成都是私立名校，媒体称一年学费四万元左右，孩子们吃的是发霉的肉饼、发臭变质的肉，一涮就掉色的黑米。不关心孩子身体健康。关心的是钱，出事了由承包商背锅，这可不行！
此事件中的教育主管部门——成都市温江区教育局，对学校的日常管理负有直接监管的责任。
如果此次事件中，食堂承包商是通过教育主管部门招商进驻，如果查出问题，那么教育主管部门承担的责任也要追责、问责，接受党纪国法的严肃处理。
同时，温江区和成成都市食品安全卫生监督管理部门，对于食品卫生、安全负有的监管责任，如调查有问题，也需要严肃问责。
如果成都七中实验学校领导，明知食品不安全还放行，则是共犯，如果不知，则是监管不力，可做渎职处理。
如果德羽公司为承包、维护食堂，行贿学校相关领导的，那涉嫌单位行贿罪与受贿罪，应该另罪处罚。
目前，国家市场监管总，已在着手，加快推进惩罚性赔偿制度立法，惩罚性赔偿制度的主要目的是——大幅增加违法成本，产生社会震慑作用。
成都七中在“教育产业化”的背景下与资本结盟，成立合办分校，靠“出卖”金字招牌，收取高额挂靠费，成立独立民办学校，出现今天这样的食品安全恶性事件，引发声誉毁誉。
有人说成都七中躺枪，不关七中的事。
其实看简单了，长期允许别人使用成都七中的金字招牌招生办学，在合作意向上也一定要尽到监管责任，爱惜羽毛。
为了一些小利影响自己多年沉淀的良好口碑和声誉，如今出了事，怕是也很难撇清关联。冤不冤？我看不冤。
如今，與论平息了，明天的太阳依然会升起来，人们该干嘛干嘛。但是，无论如何，此事件仍值得全社会深刻反思，真心的希望此类不开心的事情不要再发生，不要再影响我们的心情，让我们在追求幸福生活前进道路上保持一份拥有幸福的真正的获得感。
没有一次不是“一查到底”，没有一次不是“给一个答复”、没有一次不是要“给一个交待”，但“彻查之后”诸多的诸如食品安全、环境、教育等热点事件仍旧在不断的发生。那么，说来说去，也是时候应当这样划个较为圆满的句号了。总结一下成都七中食品案：
经检验食材全部合格。本来左边屁股生疮却检查右边的屁股。教育局长停职，上面的责任不再追了，到此为止息事宁人。怪来怪去只能怪敌人太狡猾犹如美帝国主义亡我之心不死！总之，我以为，这届学生的胃口不行，学生家长的觉悟也不行。
在痛定思痛之后，一不小心点开了今日头条上“环球时报”总编辑胡锡进，谢歌说事感觉到老胡近段时间连续对多起重大與情发表看法，网民也给予点赞支持，越来越觉得老胡的风格有了明显的变化，不仅有良知而且是非常理性的正面引导了與论。谢歌说事以为，如果官方特别是媒体人都能像今天的（过去的不说）老胡，那么與论场也会尽可能的充满了理性的声音。我在这里点赞老胡是因为他近期的文字充满了力量。
老胡说，咱们都摸着良心说话。这些年老百姓怨言最多的是雾霾等环保问题严重，食品安全问题严重，腐败严重，教育不公平严重等等。但是不是这些也是中国实际进步相对比较多的领域，尽管相关的问题仍存在不少。
先看环境，雾霾天减少和灾难性的环境事件大幅减少有目共睹。说到食品安全问题，它的控制也取得明显效果，前几年大型企业严重的食品造假掺假事件很大程度上得到遏制。不能说我们在这方面高枕无忧了，但情况的确在好转。
相比之下，药品安全继续爆出几次疫苗事件，引起强烈的公愤，国家相关责任的追究力度也是空前的。从食品安全形势的变化看，我高度期待药品特别是疫苗安全也能出现公众强烈要求的形势好转。
官员腐败问题这几年出现的变化尤其大，这一点不用我多说，相信不持偏见的人都不会否定这一事实。
最后说说教育不公平的问题。首先要看到，这是世界性的问题，也是每个国家最头疼、公众意见最大的问题之一。中国的情况是，以北京为例，出现对“学区房”激烈竞争，政府就推行多校划片。教育资源在全市不均衡，就以中小学名校开办新校区、建分校的方式逐渐推进对优质教育资源的重新分配。在高校招生领域，变化一直在朝着多数人希望的方向推进。
必须承认，教育公平的改善永远都是相对的，抱怨不公平的声音也永远都会是强大的，因为这种不公平是社会不公平的基础性表现之一。只能说中国在改善不公平方面一直在努力，也有成绩，中国是不能因为家长赞助一所著名高校，他的孩子就有绝对机会入校读书的。而在一些西方国家，那样做是可以的。中国也没有伊顿公学那样的“贵族学校”。在促进教育公平方面，中国任重道远。
促成上述积极的变化，我认为互联网形成的强大舆论压力是起了作用的。事实上，中国各级政府非常在意舆论，很多官员一遇事就希望“管控”舆论，那是因为他们很把网上的意见当回事。中国的各种舆情报告很多，官员们恨不能对一些跟帖说什么都知道，一边删帖一边暗暗下力气争取满足舆论的要求，避免网上意见发酵为治理中的失控。这成了中国社会官民互动的一种实际方式。
正是因为这种潜在互动的流行，中国互联网上今天意见最大的事情，常常见不到官方正式回应，但是过一阵子变化就出来了。比如舆论猛批劳教制度，后来劳教就没了。见到黄灯就停车，舆论一反对，就悄然取消了。少数警察和城管粗暴执法的现象在网上遭吊打，文明执法很快受到高度重视。这样的事情真的有很多。
老胡最后想说的是，大家有意见，尤其是围绕民生领域、个人权利的意见，还是应该大声说出来，我们的社会也应该给这样的意见表达留足空间。中国社会有着很强的进步能力，对这种能力的正面评价常常会滞后些，没有表达的意见那样突出，但老百姓心中有一杆秤，是成就就不会真的被淹没。
我们的社会里永远都会有以对抗和对立为乐，专门去舆论场胡说、搞煽动的人。别让那些极端声音扰乱了中国官民互动的大局，无论政府还是民众都应该找到更有效识别、对付他们的办法，避免被他们带进沟里。
其实，成都七中“事件”发生后，我就一直在观察，而且我偏就更看中老胡怎样“表现”，就一直关注到看老胡怎么说。與情乍现之初老胡即及时发声说，成都七中实验学校家长因学生食堂出现大量霉烂食品而愤怒聚集，警方控制局面的行为引起家长们的进一步不满，事情正在互联网上以网上舆论事件的通常规律发酵。成都温江发生的事情似乎大体是这样一个轮廓。
老胡认为，家长的愤怒非常值得理解和同情，希望当地政府处理事情的原则首先要急家长之所急，而不是把两会期间的“维稳”放在第一位。要坚决与家长形成这样的情感沟通，以对孩子最有利的方式先把食堂的问题处理好，让家长们对孩子接下来的校内用餐放心。同时抓紧调查案情，追究责任人，让家长们对作恶者决不会被姑息建立充分信心。
这样的情感基础是控制局面的前提。我认为在全国各地，都不应把“维稳”的标准定得过高，要对因为利益诉求而产生的非政治性聚集给予一定时间段内的包容。事缓则圆，这样的包容会给做思想工作留下更多空间。如果对一般性聚集采取“零容忍”态度，是不可取的。这是一个规律，不会因为政府“维稳”工作阶段性侧重点的变化而改变。
不过在我刚刚看到的几个网上视频中，没有警察“打家长”的镜头，看来温江警察和示威家长的摩擦是这类聚集中比较轻度的。需要强调的是，目前的具体情况并非很清楚，舆论发酵的速度比查明真相并做出公正处理决定的速度要快很多。老胡呼吁当地政府方面一定要加快工作，做到与家长们真正一条心。同时也呼吁家长们给政府处理事情留一点时间，适当克制自己的情绪。
老胡最后要说，这是成都温江一个孤立的基层事件，网友们的理性围观对形成常态化的舆论监督氛围至关重要。大型舆论事件会提升解决问题的压力，但其负效果也已经被过去这些年网上舆论场跌宕起伏的全貌所验证。所以我们需要的不是舆论海啸，而是让社会的公平正义建设总能鼓起风帆的八面来风。
本来过去从来不看好他，而今，谢歌说事以为，老胡具有了一份让人看的见的良知与远见！
今日，从相关新闻获悉，市场监管总局局长张茅称：校园食物中毒发生率要在万分之二内。3月16日，国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会、教育部等部门针对全国校园食品安全工作召开电视电话会议。针对成都七中实验学校小学部食堂食品质量问题、3.15曝光的“辣条”问题，国家市场监督管理总局局长张茅在会上表示，保障食品安全必须作为重大的政治任务来抓。张茅局长针对学校食品安全提出三个要求：今年校园食物中毒发生率要控制在万分之二内，要比去年有所下降；今年年底学校“明厨亮灶”比例要达到70%；4月15日之前，各地食安办领导对学校食堂及周边排查隐患，解决多少，还有多少，签字上报。
至此，與论基本平息。而此次事件带给我们的反思和影响却足够深远。百姓的心中总会有着一杆明辨真伪的秤，我们应当看到这个社会的主流，看到这个社会整体的进步。未来，总算还能让吃瓜群众尚可从挫败中站起来对未来重拾信心，也总算，还能看到一丝亮光与希望。
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“谢歌说事”：民生关注、热点分析、拥抱自由、独立思想、以卑微的“闲言碎语”换社会点滴之改变，以发瘪言的形式演绎麻辣生活。
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发表于 2019-3-16 18:25
发表于 2019-3-17 00:05
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不说话，我就看看。。
