一款神秘的东方好油——水飞蓟籽油

麻辣1993

水飞蓟别名水飞雉、奶蓟、老鼠簕，据《全国中草药汇编》记载，水飞蓟是一种中药，为菊科植物的干燥成熟果实。其性味苦凉，有清热解毒，疏肝利胆的功效。而最近在苏宁众筹平台上线的金蓟花水飞蓟籽油就是从药食两用的水飞蓟籽中压榨而得。

原生态的水飞蓟籽油是世界公认最好的种子油之一，含有亚麻酸、油酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，富含多种维生素和矿物质，特别是维生素E，锌和硒，是具有保健功效的特种健康食用油。

严寒地域孕育好原料，内蒙古黄金产地，土质疏松肥沃，平均海拔1400米，光照时间昼夜温差大，适合水飞蓟的生长。而它自然无污染的自然环境更是适合产出优质水飞蓟。

金蓟花水飞蓟籽油从耕种、选籽、压榨、灌装、包装、运输等每一项环节，都严格把控，选用最北方的水飞蓟籽，最干净卫生的生产环境、先进的生产工艺，只为顾客生产出最优质的100%健康好油。选取生长在内蒙古黄金产地的天然有机的水飞蓟籽，采用物理低温冷榨，提取水飞蓟籽精华，保留营养活性成分，不含化学溶剂，无有害物质残留。水飞蓟籽油中水飞蓟素含量高，且含有丰富的不饱和脂肪酸、亚麻酸等营养物质，维生素E含量高。

水飞蓟籽油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致，凉拌各种中西式菜肴、色泽鲜亮，风味清爽，可以使食物的口感更为丰富，滋味美妙。热炒时烟点高油烟少，满足多种烹饪需求，美味健康，口感丰富，无论是烹饪蔬菜还是肉类料理都非常适和。重点是他还有保肝护肝的功效，经常有酒局、应酬的人饮酒前或饮酒时食用水飞蓟籽油能有效减缓和阻止胃肠黏膜对酒精的吸收，保护胃黏膜，降低血液中的酒精浓度，减轻胃部的灼烧感，排解人体无法分解的毒素，加快酒精代谢，减轻第二天酒后头痛、难受等宿酒症状。