苦瓜茶

四等公民 · 发表于 2019-2-26 16:16

苦瓜，大家都不陌生，是人们喜欢的夏菜之一。
据相关资料，苦瓜富含多营养素。如蛋白质，脂肪，醣类，维他命A，B1，B2，C，矿物质钙，磷，铁……。其中维他命C含量最高。据说，维生素B17具有杀死肿瘤细胞的功能，是一种很好的防癌食物。
《草纲目》中也有记载，苦瓜苦寒无毒，除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳。
但入夏，苦瓜成熟，吃不了。丢之可惜，烂了心疼。公民一法，把吃不完的苦瓜切片晒干，就自制成了价廉物美的苦瓜茶。
春冬之时，开心之余，取苦瓜干片适量，开水冲泡，一杯苦而不涩，色泽橙黄，滋味清香，醇厚爽口，富原有自然风味的苦瓜茶就大功告成了。

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