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[曝光台] 烧烤与健康

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发表于 2019-2-21 09:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
烧烤应该是人类最原始的烹饪方式,当火运用到食物上,是人类跨时代的一次进步。
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烧烤虽然美味,但很多时候,我们的印象中容易将烧烤等价于不健康。
传统炭烤烧烤中确实存在一定的健康隐患,就像那种常见的,在路边支起炉子,烟熏火燎,食物容易失去本真的营养,最关键的是:蛋白质和油脂在木炭的直接烘烤燃烧下,会分解成苯并芘、杂环胺类物质等多种有毒成分,均是高活性的致癌物。
近几年,成都也有一系列的整改措施,我们会发现烟熏火燎的炭烤烧烤少了很多,越来越多的烧烤以门店的形式出现,而且【红外电烤】代替了炭烤。
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在保证健康的同时,还能最大程度的保证食物的原汁原味。健康成了现代人对食物评估和消费的必要因素之一。
所以建议大家去吃烧烤还是尽量到老品牌,全直营不加盟,红外电烤的店面就餐,在享受美味的同时,更能享受健康!

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 楼主| 发表于 2019-2-22 09:14 | 显示全部楼层

 楼主| 发表于 2019-2-22 10:22 | 显示全部楼层
哈哈,这不是何师烧烤的菜吗?我吃过我吃过!

发表于 2019-3-1 11:22 | 显示全部楼层
世上没有一顿烧烤办不了的事,如果不行就两顿

 楼主| 发表于 2019-3-4 17:24 | 显示全部楼层
jamss 发表于 2019-3-1 11:22
世上没有一顿烧烤办不了的事,如果不行就两顿

优秀如你!

发表于 2019-3-11 09:55 | 显示全部楼层

可不是我说的,赵四说的
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