它山夜市——可以攻达城繁荣

秦巴闲士

       夜市，在达城一个经久不衰的话题。笔者曾多次呼吁达城需打造夜市美食文化，曾以开封、宜宾、汉中等城市夜市为例撰文论述，发表于凤凰山下论坛，今天再以马鞍山“騳街”为例喋喋不休。
    “騳”读音:[dú]，意两马并驰骋，或两匹马并着跑发出的声音。“騳街”是马鞍山新建的一条特色美食街，位于马鞍山市中心商业区大华商圈，在八佰伴与香港城之间。入口门头“雕梁画栋”，内街摊棚“红墙青瓦”、古色古香，每当夜幕初垂，这里食客云集、人潮涌动，一派红火景象。
       特色美食是“騳街”的核心经营内容。笔者近日来到这里，只见一个个小摊棚都被顾客拥围着，有些摊棚前甚至排起了长队。美食品种繁多：新疆烧烤、老北京卤肉卷、四川麻辣烫、长沙臭豆腐、酸辣粉、美味寿司等，应有尽有。值得注意的是，这些摊主大部分都是常年在此地流动经营的摊贩，这里摊位费便宜，一个摊点日销售额最高的可达5000元。
       马鞍山夜市如此繁荣，吸引广大市民留连忘返，而达州却没有夜市美食，未免遗憾，达城是对夜市效应认识不够，还是嫌管理有诸多麻烦？
       中国夜市于盛唐就开始了，在宋朝逐渐繁荣。现代化夜市已是热带、亚热带国家的重要观光景点。在我国大陆及台湾、香港等地更是平民生活文化的重要代表之一。在中国很多地方已形成了独特的夜市文化。
        其实，夜市文化不仅有利于带动商业街区提档升级，同时有利于对流动摊贩的规范管理，提升城市形象，更有利于打造城市名片，是衡量一座城市经济繁荣和开放程度的“晴雨表”。有利于拉动经济增长，有利于创造就业岗位、增加居民尤其是低收入群体的收入，促进社会安定团结和谐。有助于丰富公民的夜间休闲文化，提高现代公民文化素养，促进社会文化大发展大繁荣。
       今天，达州要打造成经济、文化强市，举办夜市犹为紧迫。夜市管理肯定会诸多麻烦，但不要成为唐僧念经的紧箍咒。中国有诸多成功夜市的案例：北京王府井、东华门，上海昌里路，杭州河坊街，重庆黄桷枰，开封鼓楼等。若达州夜市由市委市政府牵头，认真选址，协调各方面关系，打造达州夜市， 一定就会成功，还可使之成为四川乃至中国第一文化夜市街品牌 ！诚若是，这将是达州城市文化建设 一个熠熠闪光的亮点！

朱见青

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秦巴闲士

朱见青 发表于 2019-1-20 17:04
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