重庆的火锅有一种可以刺穿喉咙的香气，在家里煮一顿火锅，就更有一番滋味了。

无辣不欢的吃货

随着冬至的到来，天气是变得越来越冷了，又到了起床靠毅力，闹钟如同虚设，洗澡靠意志力，暖灯如同虚设的季节了。每当这个时候，像面食、汤羹、火锅啊这种能暖身子的食物就会变得很流行了。作为一个在重庆的四川人，自从吃了重庆的火锅，便真心觉得重庆火锅真的是有一种让人欲罢不能的魔力，它不仅有着火锅普遍都有的那种麻辣，更有一种可以刺穿你喉咙的香气，真的会让你因为一种味道而爱上这座城市。其实火锅的灵魂就是“一群人的团聚和热闹”，但随着餐馆的逐渐增多，越来越少的人会花时间在家里烹饪饭食，在餐馆烫火锅也只是对着手机刷刷点点，其实在家里和三五好友，几位亲戚一起动手煮一顿火锅，或许会让本来就很美味的火锅别有一番滋味。

老崔牛作为重庆的网红小吃，近日特推出“香崔火锅底料”，历经7小时不间断翻炒才打磨出一锅层次分明，味觉丰富的香崔火锅底料，承袭重庆火锅经典，点燃重庆人的味觉记忆。麻：精选大红袍花椒 ，色泽丹红酥麻爽口；辣：精选重庆红辣椒。颜色艳红肉厚味辣；鲜：精炼纯牛油，长时间熬制，不浑浊汤色红亮 地道重庆味；香：牛油的醇厚，辣椒的热情；爽：一料多用，除了烫重庆火锅 ，还可以煮麻辣烫，烧牛肉、肥肠等各种美味好菜。

人们之所以会对某种美食难以忘怀，或许有一部分原因是美食它本身能满足味蕾的享受，但更多的应该是这道美食后面藏着某份珍贵于心的记忆吧，在这个寒冷的冬季，让爱和火锅一起来温暖人心吧，别让美食只变成一道冰冷冷的食物，让它成为感情的升华剂~