只对你瞎（虾）爱..........

触碰不到那点光 · 发表于 2018-10-17 10:55

不得不说国庆回家吃的最多就是海鲜了，唯独最爱海虾。

而且海虾营养成分丰富，味道鲜美，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的。

虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗等。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

莲藕含铁量也较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

喜欢上了吃辣的......那就是干锅虾了。

-- 干锅虾 --

【制作材料】

对虾 / 藕 / 芹菜 / 豆瓣酱 / 葱姜蒜

洋葱 / 干辣椒 / 花椒 / 八角 / 香叶

桂皮 / 熟白芝麻

【做法】

1. 对虾洗净开背挑线，锅内倒半指节油，烧至七成热，放入虾炒至变色。

2. 锅中留底油，小火爆香葱姜蒜，再放入去籽的干辣椒段、2个八角、3片香叶、适量花椒和桂皮炒出香味。

3. 倒入藕片（事先去皮切片过冷水），放2小勺豆瓣酱，翻炒均匀。

4. 再次倒入虾，加少许料酒和生抽，下芹菜段、洋葱丝炒香，再加适量盐、糖炒匀。

5、关火，撒点熟白芝麻，干锅虾完成！

再配上一碗白米饭就绝了~

不信邪爷就 · 发表于 2018-10-17 14:22

动动手，自己做做看能不能成功

由无理 · 发表于 2018-10-17 14:32

这个难做吗？

屈人之兵之天道 · 发表于 2018-10-17 14:38

怎么就这么的让我心动了呢，很好很好

果然不是我 · 发表于 2018-10-17 14:51

支持楼主，用户楼主，楼主英明呀！！！

荖衲渘 · 发表于 2018-10-17 15:01

众里寻他千百度，蓦然回首在这里！

[私房菜] 只对你瞎（虾）爱..........只对你瞎（虾）爱..........