薯条大虾

wfhsyy · 发表于 2018-10-11 13:48

每次去饭店必点的一道菜，味道很不错！今天自己心血来潮自己做了一次，没有红薯用的土豆味道也不错，孩子都吃了。

主料：

鲜虾250g 姜两片

蒜三瓣白芝麻适量

花椒一小把干辣椒适量

椒盐适量土豆一块

玉米淀粉适量

薯条大虾的做法：

1. 将所有食材准备好，土豆切条，洗去淀粉控干。大虾去虾线。

2.炸薯条的做法：锅中放油加热，放入土豆条，炸成薯条，捞出控油备用。

3. 把大虾外裹上干淀粉。

4. 起锅烧油，然后放入裹好淀粉的大虾，炸至两面金黄出锅。

5. 控油，装盘

6. 起锅烧油，放入花椒辣椒大蒜生姜翻炒出香味放入大虾薯条，加入一点点盐，放入芝麻，最后加入椒盐，翻炒均匀出锅！

小贴士

炸好的薯条，大虾要放入没有水的盘子里，不然会影响口感。可以放点葱，我没有所以没有放。不过怕太咸，可以只放椒盐。

[私房菜] 薯条大虾薯条大虾