食客眼中的齐齐火锅

yunyoumeiyuan · 发表于 2018-9-11 20:42

食客眼中的齐齐火锅

（洪成晟）如果你去重庆，然后想尝试重庆火锅，你就去齐齐吧，绝对是外地人本地人都喜欢的火锅。调料简单，你也可以点鸳鸯火锅，如果你试不了辣的话，他们家的毛肚是干的，看起来盘子挺大，但是实际上下面都是卷心菜。然后特色是鳝鱼，拿上来血红血红的都是血，但是真的很好吃。

在重庆吃了两顿齐齐火锅，都是评价相当高的。

麻辣锅底，就是九宫格的。锅底里除了红油，就是多多的辣椒和花椒等，分布在不同的格子里，但其实味道都是一样的。在三峡博物馆里听讲解才知道，九宫格最初的作用像有的麻辣烫一样，一格是一个人的菜，便于结帐。红红的汤，一开始不算辣，真是越吃越辣！

点了川渝都相当爱吃的鸭肠(还是鹅肠来的，记不得了)、千层肚、耗儿鱼、脑花，另外还有鲜红的鸭血、粉丝，茼蒿。还有一份美国肥牛。

千层肚好吃极了！觉得煮的时间长了还依旧很嫩。肠也很不错。最最惊艳的是脑花和粉丝。原来一直不太敢吃脑花，于是煮了很久，可能是锅底的味道好，脑花煮出来好吃得很！一点都不腥！怪不得当地人都爱吃！

粉丝我点之后本有点担心，怕太辣，没想到竟然让我自己调成了酸辣粉，简直比卖得还好吃！必须要说的是，油碟非常出彩！和我吃的另一家比，除了香油以外，应该还调了椒盐等调味品，很香很香！

重庆市齐齐餐饮文化有限公司是一家集“大型火锅餐饮、特许连锁经营、餐饮文化开发、人才储备培训、菜品研发推广、食品加工生产、物流全面配送”为一体的全国性餐饮连锁企业。祝愿齐齐火锅能够获得更多食客朋友们的喜爱。（完）

阿阿阿阿菜 · 发表于 2019-1-31 14:52

烧烤也好吃

ifeng23 · 发表于 2019-2-7 18:47

这是在哪呀，感觉不错呢

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