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[找美食] 掌中勺酒店特色菜——乡味肥肠

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发表于 2018-8-16 09:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
肥肠,也就是猪大肠。猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”等多种特色菜。肥肠这道菜是这么难以做好,同时又是那么的诱人。
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大概是厨师们又爱又恨的一道无奈之选。出乎意料,掌中勺——乡味肥肠用无比的耐心和细心,让这道令人爱恨交织的食材脱胎换骨,呈现出的状态,就连从不食用肥肠的食客也不禁惊喜连连。

掌中勺乡味肥肠

掌中勺乡味肥肠
烹饪原料:
乡味肥肠1包、姜片、蒜子、干黄贡椒、洋葱、青红椒
烹饪步骤:
①带内袋自然或冷水解冻,拆包待用
锅内放油烧至60℃,放入姜片炒香
③放拍蒜子、干黄贡椒煸出干香味,放入肥肠翻炒30秒
④放入辣椒酱、一品鲜调味
⑤放青红椒略炒,加红油20g翻炒出锅
⑥放入有洋葱打底的干锅里即可

掌中勺乡味肥肠

掌中勺乡味肥肠
产品新包装经过层层严格加工操作,确保装包后的产品质量口感,真空锁鲜包装,冷冻保存一系列保护,出厂检验后才能真正交付于客户手上。

掌中勺

掌中勺
湖南掌中勺食品是一家从事酒店特色包装菜、家庭省心菜、商务礼品研发、基地培养、整合销售等为一体的现代化食品企业。如果您对掌中勺预制菜感兴趣,您可以通过咨询在线客服或拨打热线电话联系我们:400-800-9741。

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