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[找美食] 别以为炒菜时产生的油烟只会熏黄你的脸!

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发表于 2018-8-14 16:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
植物油是每个家庭主妇每天都会用到的东西,因为油是每次下厨第一个被加热的东西,有关食用油烟点的问题自然成了大家不得不去关注的问题。
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首先我们需要了解何谓烟点,所谓烟点是指在不通风的条件下加热油脂,开始产生烟的最低温度。油在有点温度时成分会出现变化,会产生各种有害健康的物质,同时也会对烹饪者的皮肤造成伤害,所以我们在烹饪美食时一定要学会掌握烹饪的温度和手法,当然这是非常困难的。还有一个方法可以解决这个难题,那就是选择使用烟点高的优质油。
菜籽油的烟点大概在190℃,猪油的烟点大概在188℃,芝麻油烟点大概177℃,花生油、大豆油的烟点大概在160-166℃,这些油的烟点明显都太低。而牡丹籽油的烟点大概在240℃,相对于其他植物油来说,是一款真正的高烟点好油,适合于煎、炒、煮、炸。
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同样是牡丹籽油品质上也是有很大区别的,选择牡丹籽油就一定要选河南舞阳的舞动中原牡丹籽油。舞动中原牡丹籽油油色金黄透亮,闻起来清新纯正,是牡丹籽油中的佳品。富含丰富的不饱和脂肪酸、α亚麻酸、亚油酸等对人体有益物质。
让为自己辛勤付出,照顾自己一日三餐的妈妈,爱人我们有义务为她们选购一款烟点高的好油,让她们从此告别油烟困扰。植物油到达烟点容易产生有害物质,为了家人的健康,所有家庭主妇都应该为家庭选购一款烟点高的牡丹籽油。现在这款谷舞中原牡丹籽油已经登陆苏宁众筹平台了,大家可以随时选购!

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