”上会“与”抓大头“

残荷雨 · 发表于 2018-7-22 16:58

”上会“与“抓大头”

“封面新闻”刊载一篇刘刚先生的文章《上会》。文章妙趣横生的描述了以前川西农村一种自发互助的融资方式，“上会”也是联络邻里感情的一种手段，体现了草根智慧：既吃了喝了打了“牙祭”，又在邻里的互助下，解决生活和经济上的暂时困难。“上会”又把我带回几十年前，“上会”这种民间活动我也曾耳闻目睹，甚至参与蹭吃蹭喝。

“上会”在当时之所以大行其道，我想主要原因还是农村实在太穷，有很多沟沟坎坎，只靠一己之力，很难迈得过去。“上会”起源于哪朝哪代，已不可考。但，“打牙祭”自古有之。之所以把吃肉称作“打牙祭”，就是因为没钱买肉，一个月中，能吃上一次两次猪肉，实属不易，犹如军中“牙帐”祭旗后将祭奠的牲肉分饷士兵，难逢难遇。“上会”虽有相互帮扶的意思，但实际上重头戏还是在“打牙祭”上，参加“上会”活动的朋友们在一起聚聚，既解决了暂时困难，又联络了邻里感情。

这使我想起当代的“上会”——“抓大头”。这种“游戏”流行于当今的北方民间。不过，与“上会”完全是两回事，但主旨还是在“吃”，在“打牙祭”。是中国版的“AA”制消费，是“与时俱进”了的变相“上会”。

改革开放几十年了，小日子过得一天比一天强。现在人们兜里多少有几个钱，几乎每天每顿，都要见点荤腥，吃肉不再是“打牙祭”那么难；个人或家庭，经济上有困难，政府有最低生活保障，三灾八难，政府有临时救济，或社会捐款，所以“上会”这种民间融资帮扶形式也成了过去。“打牙祭”这个词虽然像化石一样被保留下来，但含义再也不是难逢难遇的吃一次肉的意思；而是引申成了“很难得”、“很难遇”的意思，如“今天我打牙祭了，看了一场电影”。

扯远了，还是说“抓大头”吧。在北方，朋友或同事们想聚聚，按照洋办法，实行“AA”制，大家又觉得有点“公事公办”的味道，不近人情，于是发明了一种替代方法——“抓大头”。与其说是敛钱聚餐，还不如说是吃饭带玩游戏。既然是游戏，就得有规则。具体做法是，走得比较近的同事或朋友，六人以上，人越多越好，相约每周聚餐一次。先定餐饮标准和人数。如：定下来八个人，餐饮标准是300元。则这300元由七个人承担，并且每人出资不一。如“大头”可以是100元，以下依次是60、50、40、30、20、10元，可以集资310元，超出10元，买瓜子花生，出资档次每次可以变动。本来是八个人，只有七人出钱，另外一个人干啥呢？另外一个叫做“白吃”，专门跑腿，负责联系饭馆，订餐，点菜等等。聚餐前，分别用纸写上100、60、50、40、30、20、10元和“白吃”，制成八个纸阄，八人同来当面抓阄。抓到钱少的纸阄的人，开怀大笑，抓到100元的人也哈哈一乐，权当请客。但诸位，别以为抓到“白吃”的就占了便宜，跑腿也不容易，好多时候费劲不讨好，里外不是人。

我曾经呆过的科室，也很爱玩这种游戏，每周五下午抓阄，周六晚上聚餐，已成“常态”。科室里有个姓潘的小伙子（此是真姓，真名就不说了），对人处世貌似老道，办事说话尖酸刻薄，尤其在钱上特别抠门，锱铢必较。又是周五，大家围在一起抓阄，这位老兄意外抓到“白吃”的纸条，喜出望外，连声狂叫“我也有今天”，“我也有今天”！

周六这天，大雨滂沱。大家冒雨先后齐聚老地方“仙客来”餐馆。不知何故，餐馆闭门谢客。大家躲在屋檐下，个个如落汤之鸡。看着姗姗来迟的小潘，加之平日他的德行，众人无名之火陡然迸发，七挺机枪，集中火力发泄在小潘头上：你以为，“白吃”那么好当的呀？抓了“白吃”纸条，就得跑腿，就得把事情办好，就应该让大家吃得高兴，耍的高兴；你是怎么联系的餐馆？“仙客来”今天关张，你怎么就不知道？为什么不早点来联系？小潘一脸无奈，反正是自己没有当好“白吃”，只得叫大家稍等，冒着大雨，就近一家家餐馆考察。等了约莫20多分钟，才跑回来叫大家进了“蜀之味”餐厅。

进了餐厅，大家半真半假地表示不满，喊起来：这是什么雅间嘛，天这么闷热，连空调都没有？“白吃”，快叫服务员来开空调；这是什么餐桌嘛，油油腻腻的，都没有擦干净嘛。“白吃”，快叫服务员再把桌子擦擦；这是什么味道嘛，还是“蜀之味”呢？“白吃”，你懵咱们没有吃过川菜？“白吃”，都是素菜啊，怎么不点荤菜？小潘实在沉不住气了，低声下气地说：各位师兄师弟，各位大哥大姐，求求你们了，凑合吧。我不当“白吃”了行不？今天就算我抓的“大头”，我请客行不？

现在回想起来，生活好了，吃已经不重要，更没有当年“上会”敛钱助人扶困的意思，所谓“抓大头”，无非以“聚餐”的名义联络感情，其中不乏小赌、逗乐、抓彩头、做游戏的乐趣。