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[走遍四川] 荥经哒哒面

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发表于 2017-8-31 15:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
    挞挞面实际是手工面，民国初期，荥经县城中的面馆就在经营这种手工制作的宽面，挞挞面在荥经已有100多年历史。其特点是手工现场制作，经过调、和、揉、挞等几道工序来完成，其“挞”堪称一绝，故称“挞挞面”。由于荥经属于雅安地区，所以，进入雅安这种名食就随此可见。
    哒哒面主要品种有:牛肉、杂酱、大肉、排骨等10多种口味，配以考究的佐料，色、香、味俱全，而尤以大肉诱人，深受游客喜爱。
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 楼主| 发表于 2017-8-31 15:35 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-8-31 15:36 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2017-8-31 15:37 | 显示全部楼层
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徐斌s

发表于 2017-8-31 18:48 | 显示全部楼层
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海子不死

发表于 2017-9-2 18:08 | 显示全部楼层
想吃
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悟~空

2017年优秀网友

发表于 2017-9-3 14:41 | 显示全部楼层
垂涎欲滴了！
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 楼主| 发表于 2017-9-5 14:49 | 显示全部楼层
徐斌s 发表于 2017-8-31 18:48
赞赏

谢谢欣赏！
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 楼主| 发表于 2017-9-5 14:49 | 显示全部楼层
海子不死 发表于 2017-9-2 18:08
想吃

呵呵，谢谢老师欣赏！
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 楼主| 发表于 2017-9-5 14:49 | 显示全部楼层
悟~空 发表于 2017-9-3 14:41
垂涎欲滴了！

谢谢老师欣赏！
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悟~空

2017年优秀网友

发表于 2017-9-5 15:10 | 显示全部楼层
影觅者 发表于 2017-9-5 14:49
谢谢老师欣赏！

惭愧！
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流年2017

发表于 2017-9-28 10:39 | 显示全部楼层
在哪吃的呢，看着面就无法抗拒
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 楼主| 发表于 2017-9-28 15:15 | 显示全部楼层
流年2017 发表于 2017-9-28 10:39
在哪吃的呢，看着面就无法抗拒

雅安 上里到处都是，呵呵
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发表于 2017-10-1 11:59 | 显示全部楼层
流年2017 发表于 2017-9-28 10:39
在哪吃的呢，看着面就无法抗拒

荥经街上有家杨胖子哒哒面，我吃过，牛肉面和大肉面味道简直不摆了
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骑兵

2015年优秀版主 2016年优秀版主 2017年优秀版主 2018年优秀版主 2019年优秀版主 2021年优秀版主 2022年优秀版主 2023年优秀版主

发表于 2017-10-7 18:42 | 显示全部楼层
影觅荥经哒哒面，让人垂涎三尺间。
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 楼主| 发表于 2017-11-1 16:30 | 显示全部楼层
骑兵 发表于 2017-10-7 18:42
影觅荥经哒哒面，让人垂涎三尺间。

谢谢骑兵老师鼓励！问好！
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 楼主| 发表于 2017-11-1 16:31 | 显示全部楼层
赤脚狂奔-白熊 发表于 2017-10-1 11:59
荥经街上有家杨胖子哒哒面，我吃过，牛肉面和大肉面味道简直不摆了

我是在雅安上里吃的
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