虚心求教，咋个煮荷包蛋才不散花儿？

蛋蛋碎了 · 发表于 2016-11-9 03:29

如题，每次煮的荷包蛋都散花儿了黄黄是黄黄、白白是白白，
家里人每次都笑话我的醪糟蛋手艺，28了，说起都伤自尊

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怎么才能煮成下面这样啊？？？

蛋蛋碎了 · 发表于 2016-11-9 03:29

脏蓝色 · 发表于 2016-11-9 08:15

水多点，凝固前不动

手机网友 *发表于 2016-11-9 08:21* · 发表于 2016-11-9 08:21

水开了放鸡蛋，放的时候把火关小一点，不然会冲烂

LOADING...... · 发表于 2016-11-9 08:45

:victory::victory:

dan蛋君 · 发表于 2016-11-9 08:57

你不要把火开太大，打进去不搅拌好了就是完整的吧~哪有什么技术~

时光伤逝 · 发表于 2016-11-9 09:49

虚心求教：楼主怎么弄的，能把荷包蛋弄成蛋花汤？

人生_百态 · 发表于 2016-11-9 16:05

火关小

关察嘉 · 发表于 2016-11-9 16:29

我这样煮荷包蛋不：水开后关小火，将蛋磕破轻轻放进碗中或者勺子里慢慢从锅边放入。一个个进行。然后中火、大火。呵呵

诸星当 · 发表于 2016-11-9 17:11

蛋要贴着锅边下才完整

总不来电 · 发表于 2016-11-9 20:26

时光伤逝发表于 2016-11-9 09:49
虚心求教：楼主怎么弄的，能把荷包蛋弄成蛋花汤？

:lol:lol

总不来电 · 发表于 2016-11-9 20:40

看楼主的名字好吓人。;P;P

葩红苕 · 发表于 2016-11-9 20:48

虚心求教：楼主怎么弄的，能把荷包蛋弄成蛋花汤？

手机网友 *发表于 2016-11-10 08:00* · 发表于 2016-11-10 08:00

这个简单水烧开后放鸡蛋

手机网友 *发表于 2016-11-10 08:37* · 发表于 2016-11-10 08:37

其实楼上的都不懂怎么煮，要想煮好完整的荷包蛋，只有在水没开之前把蛋放进去，不要动，等水开后轻轻的搞不让粘锅就是完整的荷包蛋了

手机网友 *发表于 2016-11-10 08:39* · 发表于 2016-11-10 08:39

蛋要新鲜

手机网友 *发表于 2016-11-10 08:39* · 发表于 2016-11-10 08:39

蛋要新鲜

手机网友 *发表于 2016-11-10 08:49* · 发表于 2016-11-10 08:49

赞，点赞

anfight · 发表于 2016-11-10 09:00

火太大了，把荷包蛋煮成散花蛋了。

浮石之漂 · 发表于 2016-11-10 09:11

温水时候下锅，这样就不开花了

[八卦吐槽] 虚心求教，咋个煮荷包蛋才不散花儿？