赏传统咸菜工艺 品特色农家美味。渔溪贤菜生态园欢迎您！ 渔溪贤菜生态园正式对外开放了，占地110亩，园区内有土鸡、土鸭养殖场和有机蔬菜种植采摘园，并配有餐饮、住宿、棋牌、影院、垂钓等娱乐配套设施。本生态园同时可以容纳800人就餐，是你宴请宾客、会亲聚友的理想去处。 金秋十月、秋高气爽，我们迎来了渔溪贤菜成立三十六周年庆典。 “渔溪咸菜”至今已有150多年历史，传说道光20年，当时地方官员龚乡约发现当地有一大批人士喜欢做一道菜，当地人叫它为腌菜，这种菜口感上乘，味道鲜美。随即，组织了当地腌制工艺较好的20余人，在原渔溪万寿宫制做此菜。以供当地官员享用，一时名声大振，时任四川巡抚闻此，叫地方官员送至其官邸，吃后，赞不绝口，名曰：此菜万寿、万寿也！从此以后，该菜被纳入地方贡品，专供地方官员享用。 1932年由徐向前领导的红军入川，来到巴中渔溪，当时生活环境十分恶劣，国民党部队及地方土匪，时时骚扰，使红军生活供给不上。当地百姓纷纷拿出自家的腌菜献给红军，解决了几千红军没有菜吃的困境，红军不胜感激，为感谢当地老百姓，把此菜取名“红军菜”。 1995年春节，时任四川省省长肖秧慰问川陕革命根据地干部群众，正月初五专程来到渔溪镇视察，整个午餐全用“渔溪咸菜”佐餐用膳，事后提出要求巴中地委一定要把这个品牌做大做强。一时间“渔溪咸菜吃来的爱”传遍巴中大街小巷。 渔溪咸菜采用传统的全手工制作，人工选料、清洗、去皮切选，竹器脱水，瓦缸腌制，瓷器装罐。它不仅是绿色有机食物，更是一种滋补调理佳品。含有人体所需多种氨基酸、维生素、蛋白质，可调节血液中的胆固醇，降低血压及血糖，提高免疫力，开胃健脾等多种功能。 渔溪咸菜系列产品在一九九六年国家农科委举办的“八五农业科技攻关成果博览会”中评为优秀项目，同年获“巴中市名优产品金奖”；一九九七年荣获“97中国新技术新产品交易会金奖”；一九九八年荣获“四川省消费者信得过产品”；二OO五年被巴中市人民政府评为“十佳农产品商标”；二O一一年被评为“四川省知名商标”；二0一二年被认定为四川省名牌产品。现已发展成为巴中市农业产业化重点龙头企业。 如今，公司面临产业转型，存在很多困难，但是全体员工风雨同行，再投巨资，打造渔溪贤菜生态园，作真正生态、绿色、健康的食品来提升渔溪贤菜的品味。 今天的“渔溪咸菜”彰显了“老字号”产品的魅力，充分运用科学技术，充实了文化内涵，它不光是一种食物，更是一种食品文化，展望未来，既任重道远，同时又信心满怀。渔溪贤菜一定不负重望，不忘初心，克服各种困难，做优产品，做强企业，大步向前走向下一个辉煌。
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发表于 2016-11-2 13:32
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楼主
发表于 2016-11-3 14:24
