荷包蛋如何煎得漂亮

菲雨 · 发表于 2005-5-12 20:33

　　煎荷包蛋人人都会，但要使荷包蛋煎得漂亮，就要先将蛋由冰箱拿出来，至温度回升至约20摄氏度之后再煎。因为蛋从冰箱取出时，蛋白的黏性很强，会在蛋表面形成一层薄膜。要是蛋并不是很新鲜，那层薄膜就相当明显。

雪落莽原 · 发表于 2005-5-13 05:48

难怪偶每次弄得一塌糊涂!!!!!!!!

花儿吻 · 发表于 2005-5-17 00:50

没得这么复杂哈，只要是小火，在平底锅上面都整得出来这样的效果哦。火要小到煎20分钟不焦的那种程度就行了

palm777 · 发表于 2005-5-17 21:53

[em07]

THOMASMOYA · 发表于 2005-6-26 15:59

是不是自己煎的

荷包蛋如何煎得漂亮荷包蛋如何煎得漂亮