见她关张，我还是深深地叹了口气-我心中曾经走过一个美女【原】

人间芳洲嘉陵玉 · 发表于 2016-6-3 12:21

虽然天天有店开，但也天天有店关门。
见她关张，我还是深深地叹了口气。
前天下午和交通小周于金街吃了蘸水面，专门让他开车绕了个圈去32层，就是想看看对面斑鱼庄生意好不好。
到时一看，门关着的，近了才发现，已经关门转让。
我不由得深深地叹了口气。
5月2号才开业呀。也许还不到一个月。
32层对面，原鑫四川处门面， 14万的门面费，一二个月的辛苦，而今，已是落花已残，也是流水已逝。
我还说，出钱在微帮上给他打个广告，在论坛上发个贴。。。。

一、5月2日，我和义工们在锦屏双桥子敬老院搞活动。结束时匆匆赶到这里。是仪陇老家的一个朋友饶兄的侄儿开的，头天晚上就打电话叫我约几个朋友去尝鲜。感动地打了几个电话，却最终没多少人来。我和一好友到了场。边吃边拍了点照片，想着有时间挂网上“宣传宣传”。

（店内装饰）

（饶兄老家来的客人，后面小伙子是老板之一）

（店内文化装饰）

（沸腾的汤锅和厚实的牛肉）

饶兄和我认识十多年，以前走乡串户照相，后开婚纱摄影，都挣钱。前四五年于朱总故里马鞍开了个斑鱼店，就是汤乌鱼片来吃。生意还不错，还开了个在成都。马鞍的饶记斑鱼庄现在都在经营，前些日子也叫我在蓬安联系人来做，感觉不错。

却不料竟然这个样子的结局。

当然，蓬安以前也有这样吃的，就在原水上人家那边。现在也有个片片鱼，不过是自助草鱼杂鱼什么的。

俗话说：鸡公屙屎头节硬，新茅坑也要挤三天。可是？。。。

几点十万的投入，竟然这样。

不禁让人惊讶牙掉。

二、再回到2014年，饶兄在成都簇桥开了个斑鱼庄，以马鞍的经验，觉得可行。于是向我咨询商标事。我也说过，“饶记”可能注册不了商标了，他另外了取了个名，我联系了一个便宜的只要1400元的给他注册了商标。我和阿姊去洛带游玩时抽空去他那里，我们品尝过他的技艺。

那不过是白汤鱼片，虽然枸杞山药什么的滋补，不过我不很喜欢。

我们四川人，看怎么也得来点麻辣的，我们口味重。所以我一直心里的想要建议蓬安店整鸳鸯锅，清淡麻辣自便。

现在，建议只有永远成为心底的想法。

当然，成都店早就“换了汤头”了。不是换火锅汤的汤。

农村话“换了汤头”是指改门换庭。没做鱼，听饶说是在整野味。

三、是项目本身有问题，是大气候，还是推广无方，还是经营理念有问题管理无序内部矛盾，还是综合关系不到位，或许有什么意外？

当初雄心勃勃，为何快速失败？

我也无法探究原因了。旁人不清，他们自己能清吗？

幸好没花几万元加盟费。

也但愿门面能早点转出去。

毕竟一个月一万多。

关注饶兄这个项目多年，如同己出，心常挂念，如一个曾经倾心的女子，始终靠在心的边缘。

却不料会给我这么一个惨痛的案例。

四、以前，我不热衷介绍朋友来蓬安做项目，特别是餐饮。

以后，

也是。

五、我看到的开到十多年的餐馆，就是国土局楼出下特色面馆、法院旁边的香辣王米粉了。大中餐开十年的我不知道，火锅开五年的我不知道。亲们知道吗？

呉岢玳替:D · 发表于 2016-6-3 12:50

蓬安做吃的，消费者和其他仪陇成都都不一样。

百花缭乱 · 发表于 2016-6-3 13:07

消费水平不得行县城人口只有这么多

年青有为 · 发表于 2016-6-3 13:11

饮食都有圈，圈外的人做起难，如果自己是厨师可以另当别论，不说顿了，一个月人工至少节约六七千，材料节约两三千，这个就是利润，也是自己为自己打工挣钱。

人间芳洲嘉陵玉 · 发表于 2016-6-3 17:18

年青有为发表于 2016-6-3 13:11
饮食都有圈，圈外的人做起难，如果自己是厨师可以另当别论，不说顿了，一个月人工至少节约六七千，材料节约 ...

确实如此。人都说味珍轩知味居居家有味就是一个圈子厨师开起的。名字都是连起的。
清代孔尚任的《桃花扇》书中，在【离亭宴带歇指煞】中，老艺人苏昆生放声悲歌，尽情发抒:
“俺曾见，金陵玉树莺声晓，秦淮水榭花开早，谁知道容易冰消!眼看他起朱楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了。这青苔碧瓦堆，俺曾睡过风流觉，把五十年兴亡看饱。那乌衣巷，不姓王;莫愁湖，鬼夜哭;凤凰台，栖枭鸟!残山梦最真，旧境丢难掉。不信这舆图换稿，诌一套‘哀江南’，放悲声唱到老。”
随着时间流逝，见餐饮，见他起朱楼，见他晏宾客，见他。。。。。。