成都即将消失的美食，有多少人吃过！

一字梦谷

     

     四川油茶是川渝地区特有的汉族名小吃，属于川菜系。当做早餐，由米糊糊、馓子、酥黄豆或花生、大头菜碎，加上盐、花椒面、辣椒油、味精、葱花，和匀而食，和北方的油茶不是一个东西，麻辣香香的，非常好吃。 传统的米糊糊需要先磨米粉，普通的大米就可以，然后用水调开，放开水里煮成稀稠合适的米浆。
     
    原料：黄豆、榨菜、面粉、鸡蛋、花生、馓子、大米、植物油、盐、酵母、泡打粉、油条膨松剂、辣椒油、花椒面、味精


     




     
   取一碗，盛入适量米糊糊，放少许盐、花椒面、味精、辣椒油、大头菜或榨菜颗，将薄脆捏碎撒到迷糊上，再放上一调羹酥黄豆，撒上几颗葱花，和匀就可以食用了！在成都这个寒冷的冬天！吃一碗一早上都是暖暖的！
  言归正传！前面都是废话！
  油茶这个东西本身是非常好吃而且营养的，现在很多人年轻人都在小时候吃过，有些人或许还不知道有这么个特色小吃！
  可是现在想在大早上去外面餐馆找一碗油茶都是难事！成都貌似也没有几个地方在卖这个吃的！
  很多人都想回忆下童年的油茶味道，可是很难找到一家，一家味道普普通通的都很难找到！
  不要让这个四川美味的小吃消失殆尽！！！
  你家附近有卖油茶的吗？你吃过油茶吗？你有多久没有吃过了？{:5_155:}
  

剑门村夫

新都湖滨路有，今天早上刚发现的！

野道士

说实话，很少见到有卖油茶的。

第一次见油茶是20多年前在雅安芦山县县城，那时芦山县城晚上没有一家饭馆也没有小食，中午有几家小馆子，早上就只有一家小食——卖的就是油茶。

成都海之声333

看来挺美味的。。。。。

の楚楚╭ァ

:o在哪里

zkmm666

吃过..很好吃,早上吃很好.营养丰富........:D

初夏天

   成都消失的豈只油茶，不少小吃已名存味亡，没有原来的味道了。五十年代的龙抄手，鸡和海味等多种原料熬的高汤，馅很精致味美。现实的龙抄手，汤很一般，馅是一坨午歺肉，但还是原名____龙抄手。要从那个年代走过来的人才有感受哟。

跑步不穿鞋

作为一个四川人，我竟然没有吃过？！{:4_115:}

散步～大猫

我觉得成都肥肠粉最好吃，现场做那种，粉是糊糊，漏丝瓢，一漏、、、下锅就是一根根的了。。。加上肥肠，，，味道巴适惨了、、想想都流口水。。。前年回成都，可惜吃了两次都直接是干粉条状直接煮的，没吃到现场糊糊漏的那种:Q