发现新旅游11月27日版

张小云

儿时成都的小街陋巷纷纷变成了通衢大道，青砖灰瓦也似乎被水泥瓷砖所湮没，老街慢慢成为了一种稀有资源，当我们再次走进这些古老的街道时，那种久违了的宁静和悠闲深深吸引了我们。本期《发现新旅游》系列特刊老成都之“老巷巷里吹壳子”听我为你讲述成都老街小巷里的陈年老事。

11月27日 星期五 （NO.831）
农历十月初九
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【故事会】

本期封面：成都的老巷巷古朴而精致，承载着本地人的无数记忆。走进这些巷子，你不光摆脱了繁杂，而且还会产生幻听，似乎时光的洗礼已让饱经风霜的砖瓦再也掩盖不住它们的厚重，它们急切着想要与你摆摆属于这里的龙门阵…

●触摸老墙：第一站 祠堂街
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>>老街定位：http://www.shuadu.cn/t?i=831z1

>>见证历史：这条不起眼的小街原为满城的喇叭胡同，康熙年间，满城的旗人驻军为年羹尧建生祠于此，由此得名“祠堂街”。它东连西御街，西接金河街，南傍当年纵横全城的金河，与少城公园--今天的人民公园一河相隔。如今，这里仍保留着大量民国建筑，有四川美术协会旧址、《新华日报》成都办事处旧址、聚兴诚银行旧址等一批成都近现代历史记忆的建筑。

>>38号：这条街上，38号犹为独特，它就是原《新华日报》驻成都办事处旧址。从一个小院门进去后，别有洞天，三层的砖木合围式建筑，基调以红色和白色为主，古朴的青砖墙也在岁月流逝中变得斑驳。

>>红色地理：在30、40年代，这里曾是中国共产党地下组织进行革命活动的一个重要据点。中共中央南方局和四川省委、成都市委，先后在这里建立了7个支部，设立党的秘密交通站和联络站，传播党中央的声音，发展党的组织，培养党的干部，广泛联系群众，开展抗日民族统一战线工作；共产党的不少重要会议和首脑的聚会，都曾在这里举行。

>>书香门第：这条街道，从上世纪30年代起，就逐步形成了成都的一条文化街。当时这条街上的书店几乎是店挨店，门对门，仅私营书店就多达81家。这些书店几乎荟萃了全国各地出版的所有书刊。当年有名的开明书店、大东书局、正中书局、普益书社等都开在祠堂街。

>张大千从这里走向世界：抗战时期，四川美术家协会地址就在祠堂街，被称为“蜀中三张”的张大千、张采芹和张善子在当时的聚兴诚银行成都办事处兼职，并将画室设在位于祠堂街的办事处二楼。抗战时期，这里被誉为“中国文艺复兴根据地”。张大千临摹敦煌的第一次画展就在祠堂街，而张大千正是凭借临摹敦煌走向了世界。

●记录变迁：第二站 书院街西街
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>>老街定位：http://www.shuadu.cn/t?i=831z2

>>见证历史：六十多年前，成都有一个“孤老院”，坐落在东门书院西街东部小宝光寺侧。该寺始建于唐代，著名的“天涯石”即在寺内，始建于清雍正年间（约1729年），原名“普济堂”，后习称“孤老院”。民国十四年（1925年），与育婴堂一起由官办改为绅办（即民办），并入成都最大的民间慈善团体--慈惠堂。

>>穿梭陋巷：成都技术学院大门旁边巷道的左侧与惜字宫南街的那一片连成整体，透过稀疏的砖瓦，那一面的拆迁已经破土动工了。光线从那边光秃秃的房梁透过来，照射在地面深绿色的青苔上。平房的矮门外，加筑了一排齐腰高的水泥色围墙，可以挡风。平方堆里居然还有几栋楼房，可能是因为与低洼平房色调一致，外面又装饰了年老的藤蔓植物，倒有了“不识楼房真面目，只缘身在平房中”的错觉。

>>美味发现：原本只经营肥肠粉的铺子搞起了创新研发，如今，肥肠鸡和冷锅串串的受欢迎程度和盈利指数都远远超过了肥肠粉本身。如家快捷酒店楼下的“谢记肥肠鸡”真的是挤满了好吃嘴，坝子都被食客霸占了，不排号，抢肥肠鸡全靠又吼又催。这儿也是小编经常出没的苍蝇馆子之一，可谓串串油料十足，肥肠香辣不腻！

●拜访老巷：第三站 九思巷
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>>老街定位：http://www.shuadu.cn/t?i=831z3

>>见证历史：在成都后子门有一条不起眼的小街，名为九思巷，这个九思出自《论语》，是个很典雅的巷名，《论语 季氏》曰：“君子有九思，视思明、听思聪、色思温、貌思恭、言思忠、事思敬、疑思问、贫思难、见得思义。”

>>老巷子大人物：在古旧木门的右上方，藏着个不起眼的门牌号--九思巷3号。院门上的朱漆早已掉落，斑驳的痕迹诉说着老院落的年纪。青砖砌成的拱形门洞上，左右各立着一只石狮子。门洞上方依稀能看到“大树家声”四个字。附近的老居民说，以前这里曾是东汉冯氏的宅邸，“大树家声”是冯家的家训。

>大特写：据考证，冯氏则是东汉刘秀的偏将军冯异，他精通孙子兵法，多年行军作战中，为建立东汉王朝立下了汗马功劳。冯异为人谦逊，从来不居功自傲。每逢诸将并坐论功，他常避于大树之下，被誉为“大树将军”。冯氏子孙以冯异有功不自居为荣，在冯氏宗祠的楹联上写到，“始平世泽，大树家声”，以谦逊作为冯家家训。

>>茶香一缕：与九思巷平行的一条巷子里，也有一个院子，据说多年前是一个将军住的，现在它变成了一个很特色的茶馆，这个茶馆叫“不远树下的院子”（西二巷10号）。它是一家体验和享受茶道文化的茶馆，精致、朴素、典雅。甚至有很多外地人慕名而来。

【食尚完美】

小雪之后，明显感到了冬意来袭，再不进补，皮肤和肠胃就都要开始“控诉”啦！小编在此精心准备了一堆的初冬养生美食--牛奶篇，美味又营养，喜欢的童鞋们赶紧“抱走”！

●牛奶大枣汤
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>材料：纯牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。
>制作方法：要点就是精选食材，牛奶很重要，最好选用纯牛奶。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入纯牛奶，烧开即可。这款汤可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足，白领们应多喝。

●羊肉奶羹
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>材料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、纯牛奶250毫升。
>制作方法：将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加适量水文火炖7-8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入纯牛奶烧开即可。
>养生功效：温中补虚，益精补气，适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥。

●姜韭牛奶羹
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>材料：韭菜250克、生姜25克、纯牛奶250毫升。
>制作方法：将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加纯牛奶煮沸即可。
>养生功效：温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。

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主编：乔根然Qly
编辑：思雨Alisa
美编：江兰Jalyn

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